Dies ist eines der köstlichsten Rezepte für gebackenes Huhn mit Pflaumen im Ofen. Das Haus riecht unglaublich lecker nach Fleisch mit dem Aroma von geräucherten Pflaumen. Niemand bleibt diesem Gericht gleichgültig, selbst diejenigen, die die Fusionsküche nicht wirklich mögen, essen dieses süß-saure Huhn mit großer Freude. Ich mag dieses Gericht, weil es sowohl für ein Familienessen als auch auf einem festlichen Tisch zubereitet werden kann, weil es definitiv den zentralen Platz einnehmen wird.
Zutaten:
Hähnchenkeulen - 650 g
Pflaumen - 200 g
Pflanzenöl - 1 EL.
Sojasauce - 1 Esslöffel
Dunkle Sojasauce - 1 EL
Zitronensaft (oder Limettensaft) - 1 Esslöffel
Ketchup - 1 Esslöffel
Salz nach Geschmack
Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Gewürz für Huhn - 1 Esslöffel
Wie man kocht:
Bereiten Sie alle notwendigen Lebensmittel aus der Liste vor. Waschen Sie die Hähnchenkeulen, trocknen Sie sie trocken.
Gießen Sie das magere raffinierte Öl, die Sojasauce und die dunkle Sojasauce in eine tiefe Schüssel. Nach Belieben Ketchup, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gewürze hinzufügen.
Dunkle Sojasauce ist eine dicke, reichhaltige Sauce für Geflügel. Es wird am häufigsten zu Marinaden hinzugefügt, wenn Hühnchen oder Ente gekocht werden.
Die Marinade glatt rühren, den Saft einer halben kleinen Zitrone auspressen. Nochmals umrühren.
Legen Sie saubere und trockene Hähnchenkeulen in die vorbereitete Marinade.
Nun die Beine gut mit der Marinade bestreichen. Der einfachste Weg, dies zu tun, ist mit einem Einweghandschuh. Lassen Sie das Fleisch mindestens 30 Minuten lang marinieren.
Die marinierten Hähnchenkeulen in eine Auflaufform geben und über die restliche Marinade gießen.
Die gewaschenen Pflaumen darauf verteilen. Schicken Sie die Hühnchenschale in einen auf 190 Grad vorgeheizten Ofen, der oben und unten 40-50 Minuten lang erhitzt wird.
Nach einer Weile servieren Sie ein leckeres und schmackhaft gebackenes Pflaumenhähnchen mit Ihrer Lieblingsbeilage. Perfekt für sie Kartoffelpüree oder gekochter Reis.
Genießen!
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