Lust auf etwas Süßes zum Tee? Dann ist dieses Rezept für Sie. Mannik ist so ein Kuchen, dass alle Haushalte es mögen werden, und außerdem wird er sehr schnell und mit einfachen Produkten zubereitet. Die Innenseite des Gebäcks ist weich und die Außenseite ist aufgrund der durch den Grieß gebildeten Kruste knusprig. Oft werden solchen Kuchen eine Vielzahl von Beeren, Früchten, Nüssen, Mohn usw. zugesetzt. Zu Hause ist es sehr lecker und warm. Ich empfehle es zu versuchen!
Zutaten:
Kefir - 1 Glas
Mehl - 1 Glas
Zucker - 1 Glas
Grieß - 1 Glas
Hühnerei - 2 Stk.
Butter - 50 g.
Backpulver - 1 TL
Schritt für Schritt Rezept:
Um Manna auf Kefir im Ofen zuzubereiten, bereiten Sie die Produkte gemäß der Liste für das Rezept vor. Das Weizenmehl mehrmals mit Backpulver durch ein feines Sieb sieben. Dadurch können diese Zutaten mit Sauerstoff angereichert werden, was sich positiv auf Backwaren auswirkt.
Schmelzen Sie die Butter auf eine für Sie geeignete Weise (in einem Wasserbad oder in einer Mikrowelle) und kühlen Sie sie vollständig ab.
Sie benötigen außerdem eine 20 x 20 cm große Form, Pergamentpapier und ein 200 ml Glas.
Kombinieren Sie Grieß und Kefir in einem Behälter zum Kneten. Ein fermentiertes Milchprodukt kann einen beliebigen Fettanteil aufweisen. Die Zutaten umrühren und 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen.
Separat in einer Rührschüssel oder einer Schüssel mit hohen Seiten die Eier und den Zucker schaumig schlagen.
In eine Schüssel mit gequollenem Grieß geben, das abgekühlte Öl einfüllen und gut mischen.
Fügen Sie das gesiebte Mehl und das Backpulver hinzu.
Nochmals umrühren, bis der Teig gleichmäßig ist. In der Konsistenz sollte es von mittlerer Dicke sein und saurer Sahne ähneln.
Eine Auflaufform mit Pergament auslegen und den Teig überführen. Glätten Sie die Oberfläche mit einem Spatel.
Grießkuchen in einem vorgeheizten Ofen ca. 45 Minuten bei 180 Grad backen. Wenn die Backwaren eine goldene Farbe annehmen, können sie sicher als fertig betrachtet werden.
Übertragen Sie den Kuchen auf einen Rost, um den Boden trocken und vollständig abzukühlen.
Servieren Sie flauschiges und krümeliges Manna mit einer Tasse Kräutertee oder einem Glas Milch.
Guten Appetit!
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