Sehr oft wissen Sie nicht, was Sie so interessant, lecker und befriedigend kochen sollen, damit Sie an einem Wochenende Ihrer Familie wirklich gefallen können. Dieses Rezept hilft mir jedes Mal, denn Schweinefleisch mit Pflaumen im Ofen kann nicht nur aufgebacken werden Familienessen, aber auch zum Kochen für alle Familienferien und Feste, und jedes Mal, wenn Ihre Gäste fragen Rezept. Und das Gericht wird sehr einfach und schnell zubereitet, nicht nur ein unerfahrener Kochspezialist, sondern auch ein Kind kann damit umgehen.
Zutaten:
Schweinelende - 600 g
Pflaumen - 150 g
Roher geräucherter Speck - 60 g
Meersalz - nach Geschmack
Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Mageres Öl - 0,5 TL
Wie man kocht:
Wir bereiten alle notwendigen Produkte gemäß der Liste vor. Waschen Sie das Schweinefleisch unter fließendem Wasser, trocknen Sie es mit Papiertüchern trocken und schneiden Sie es in 1 cm dicke Scheiben. Pflaumen müssen auch gewaschen und getrocknet werden.
Legen Sie ein Stück Lende auf ein Holzschneidebrett, bedecken Sie es mit Frischhaltefolie und schlagen Sie es mit einem speziellen Küchenhammer dünn ab.
Jedes Stück Schweinefleisch gut mit Salz und Pfeffer abschmecken. Legen Sie ein paar Pflaumen in die Mitte des geschlagenen Fleisches.
Rollen Sie es vorsichtig in eine Rolle und versuchen Sie es festzuhalten. In diesem Fall ist es nicht erforderlich, die Kanten zu falten.
Als nächstes sollte jede Schweinerolle mit Pflaumen mit einem Streifen trockenem oder ungekochtem geräuchertem Speck umwickelt werden. Nicht unbedingt zu ordentlich, solange es gut hält.
Erhitzen Sie eine kleine Pfanne bei starker Hitze und fetten Sie sie leicht mit raffiniertem magerem Öl ein. Die Brötchen auslegen, von allen Seiten goldbraun braten.
Legen Sie sie nun direkt in eine Pfanne in einem auf 190 Grad vorgeheizten Ofen für 15-20 Minuten. Die Zeit hängt von der Dicke der Bündel ab.
Schweinebrötchen sofort mit Pflaumen servieren, obwohl hausgemachte sowieso in die Küche gehen alle fünf Minuten und fragen Sie, wann sie gekocht werden, denn das Aroma von gebackenem Fleisch wird verfolgen zu irgendjemandem.
Genießen!
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