Kefir mit Gurke und Kräutern ist ein kalorienarmes und gesundes Getränk, das Sie problemlos in Ihrer Küche zubereiten können. Es ist buchstäblich in 5 Minuten fertig, während es sowohl zum Frühstück / Abendessen als auch zwischen den Mahlzeiten serviert werden kann. Ein solcher Cocktail ist besonders in der Frühlings- und Sommersaison relevant, wenn frisches Gemüse und frühe Gurken auf nahe gelegenen Märkten, in einem Supermarkt oder in Ihrem Garten praktisch rund um die Uhr erhältlich sind.
Das Rezept verwendet frischen Dill, aber Sie können experimentieren und einen Kefir-Smoothie zubereiten mit Spinat, Petersilie, Stielsellerie und sogar Koriander, wenn Sie das Aroma und den Geschmack davon mögen Pflanzen. Wählen Sie Kefir mit beliebigem Fettgehalt, aber immer frisch. Es ist zulässig, ein zweitägiges Milchprodukt zu kaufen, jedoch nicht mehr, da es jeden Tag sauer wird.
Zutaten:
Kefir jeglichen Fettgehalts - 250 ml
Frische Gurken - 3 Stück
Dill - 0,5 Bündel
Salz - 3 Prisen
Vorbereitung:
Bereiten Sie das Essen vor, das Sie brauchen.
Spülen Sie frische Gurken in Wasser ab und entfernen Sie vorsichtig Staub und Dornen von ihrer Oberfläche. Wenn sie groß sind, verwenden Sie 1 Gemüse. Wenn klein, dann 2-3 Stk. Falls gewünscht, können Sie die Haut mit einem Schäler und sogar die Samen in der Frucht entfernen.
Probieren Sie unbedingt die Gurken - sie können bitter sein. Eine solche Zutat beeinträchtigt den Geschmack des gesamten Getränks, wenn sie nicht rechtzeitig entfernt wird! Schneiden Sie jede Frucht in zwei Hälften und schneiden Sie sie in halbe Ringe.
Dill abspülen und hacken.
Gießen Sie gehackte Gurken und Kräuter in eine Mixschüssel.
Versuchen Sie, einen Mixer zu verwenden, kein Tauchboot, sonst erhalten Sie keinen Cocktail, sondern eine Püree-Masse.
Gießen Sie Kefir von jeglichem Fettgehalt in den Behälter und salzen Sie.
Probieren Sie auch das Milchprodukt, damit es nicht zu sauer wird. Wenn es immer noch sauer schmeckt, ist es am besten, es nicht zum Frühstück, sondern für Snacks zwischen den Mahlzeiten zu servieren.
Den Inhalt der Schüssel etwa 2 bis 3 Minuten lang verquirlen, bis die Gurkenscheiben richtig gehackt und mit den restlichen Zutaten vermischt sind.
Auf Wunsch können Sie ein wenig hochwertiges kaltgepresstes Olivenöl, unraffiniertes Sonnenblumenöl oder ein paar Prisen gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen.
Gießen Sie den vorbereiteten Kefir mit Gurken- und Kräuter-Smoothie in einen Krug / Gläser / Tassen und servieren Sie ihn sofort, bis das Getränk geschichtet ist.
Es ist nicht notwendig, einen solchen Cocktail im Voraus zuzubereiten, da er umso weniger nützliche Vitamine und Mikroelemente enthält, je länger er in der Kälte gelagert wird.
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