Wir backen zarte Zucchini, die unter einer Käsekruste im Ofen gefüllt sind - ein universelles Gericht für jeden Tag, für ein freundliches Festmahl oder ein Picknick auf dem Land.
Hackfleisch zum Füllen von Zucchini kann sehr vielfältig sein: von Fleisch und Huhn - für Fleischesser; mit Getreide, Kräutern und Gemüse - für Anhänger pflanzlicher und leichter Lebensmittel; mit speziellen Kapern, Sardellen und ausdrucksstarken Käsesorten - für diejenigen, die Spaß haben möchten.
Zutaten:
Zucchini - 300 g
Parmesan - 50 g
Tomaten - 100 g
Mayonnaise - 30 g
Pflanzenöl - 30 ml
Knoblauch - 1 Zahn
Salz, schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Schritt für Schritt Rezept:
Schritt 1 - Um Zucchini im Ofen mit Käse zu kochen, nehmen Sie die Lebensmittel auf der Liste. Der Mindestsatz an Zutaten für einen mäßig würzigen, saftigen Snack ist angegeben. Ersetzen Sie Parmesan durch einen anderen schmelzbaren Käse, wenn Sie möchten.
Schritt 2 - Je jünger das Gemüse, desto besser. Saubere Zucchini der Länge nach halbieren, zu groß in vier gleiche Teile teilen. Wir nehmen das Fruchtfleisch mit der Spitze eines Löffels, mit einem Messer oder einem anderen improvisierten Mittel heraus, das für diese einfache Manipulation geeignet ist. Ich empfehle, harte Samen zu entfernen (für überreifes Gemüse). Werfen Sie das Kürbispulpe nicht weg - alles geht ins Geschäft, genauer gesagt in die Füllung. Wir bilden Bootsrohlinge.
Schritt 3 - Schneiden Sie das Fruchtfleisch der Zucchini, fleischigen und reifen Tomaten in kleine Würfel. Knoblauch hacken, mit Salz, gemahlenem Paprika und einer Portion Mayonnaise (oder Sauerrahm) mischen. Die einfachste Füllung zum Füllen von Zucchini ist fertig.
Schritt 4 - Die Zucchini leicht rammen und großzügig mit einer gewürzten viskosen Mischung füllen - über die gesamte Länge in einem Objektträger verteilen.
Schritt 5 - Großzügig mit Käsespänen über den gesamten Umfang bestreuen - das gehackte Gemüse vollständig bedecken. Wir übertragen die Halbzeuge auf ein geöltes Backblech (in feuerfester Form, auf Pergament oder Folie mit Pflanzenöl). Wir stellen es für etwa 30 Minuten in einen heißen Ofen und halten es auf einer Temperatur von 190 Grad. Setzen Sie in den ersten 10 Minuten einen Deckel (Folie / Pergament) auf, damit die dichte Basis - Zucchini - gründlich gedämpft wird. Wir backen aus geschmolzenem Käse goldbraun.
Schritt 6 - Servieren Sie die mit Käse gebackene, heiße oder warme Zucchini und garnieren Sie sie mit frischen Kräutern.
Guten Appetit!
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