Tomaten Vorspeise ist perfekt für absolut jedes Gericht. So kann es zum Beispiel mit Kebabs, Fleisch oder Fisch serviert werden und ist auch gut zu jeder Beilage - Brei oder Kartoffeln.
Das Kochen ist recht einfach und schnell, die Tomaten werden etwa ein paar Stunden lang eingelegt, und danach kann die Vorspeise den Gästen sofort serviert werden. Der Geschmack von Tomaten ist unvergleichlich, niemand wird gleichgültig bleiben, deshalb können Sie sie gerne in großen Mengen kochen.
Wenn Sie heiße Snacks mögen, können Sie mit einem Augenzwinkern Chilischoten hinzufügen. Nun, ich schlage vor, Sie gehen so schnell wie möglich von Worten zu Taten!
Zutaten:
Tomaten - 600-700 g
Paprika - 2 Stk.
Knoblauch - 1 Kopf
Frischer Dill - 15 g
Salz, Pfeffer - nach Geschmack
Pflanzenöl - 80 ml
Zucker - 1 Esslöffel
Essig - 1,5 Esslöffel
Prozessbeschreibung:
1. Bereiten Sie alle erforderlichen Zutaten gemäß der Liste vor.
2. Wählen Sie dichte und fleischige Tomaten, die Sorte "Sahne" ist perfekt für ein Rezept. Sie müssen gewaschen und getrocknet, in Scheiben geschnitten und die Wachstumsstelle des Stiels entfernt werden.
3. Aromatischen Dill zubereiten - waschen und trocknen, beliebig hacken. Den Paprika von den Samen schälen, alle Trennwände entfernen und in kleine Stücke schneiden. Schälen Sie eine kleine Knoblauchzehe oder verwenden Sie Chilischoten.
4. Paprika, Knoblauch und Kräuter in einer Mixschüssel mahlen. Neben Dill können Sie auch Petersilie, Koriander und andere Lieblingskräuter verwenden. Übertragen Sie die Pfeffermischung auf einen tiefen Teller.
5. Fügen Sie Pflanzenöl und Essig hinzu, fügen Sie Salz, Kristallzucker und gemahlenen Pfeffer hinzu. Alles gut mischen und eine Probe nehmen.
6. Bereiten Sie einen Behälter oder ein Glas vor - geben Sie einen Teil der Tomaten und einen Teil des Dressings hinein und füllen Sie den Behälter in der gleichen Reihenfolge weiter. Schließen und verkehrt herum stellen, vorzugsweise in den Kühlschrank, und zwei Stunden in Ruhe lassen.
7. Schütteln Sie das Glas von Zeit zu Zeit und nach einigen Stunden können die Tomaten serviert werden.
Guten Appetit!
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