Kartoffeln mit Hühnchen und Pilzen sind ein sehr einfaches und leckeres Gericht, das auch für einen festlichen Tisch serviert werden kann. Die Gäste werden einen solchen Leckerbissen immer mögen. Ein großes Plus des Rezepts ist, dass wir im Ofen kochen, was bereits bedeutet, dass Sie nicht am Herd stehen und zuschauen müssen, damit etwas nicht brennt. Das zweite Plus ist, dass wir sofort Fleisch und Beilagen kochen.
Servieren Sie das Gericht vorzugsweise mit Kräutern und frischen Tomaten oder mit hausgemachten Gurken. Wenn Sie zu einer großen Firma gehen, ist es bequem, solche Kartoffeln auf einem großen Backblech zu kochen, dann können Sie sogar einen ganzen Hühnerkadaver zum Kochen verwenden, indem Sie ihn einfach der Länge nach halbieren. Das Rezept ist sehr einfach, jeder kann damit umgehen, also fangen wir an.
Zutaten:
Kartoffeln - 300 g
Karotten - 1 Stck.
Zwiebeln - 1 Stck.
Hühnerflügel - 4 Stk.
Champignons - 8 Stk.
Salz, Pfeffer - nach Geschmack
Pflanzenöl - 3 EL.
Prozessbeschreibung:
1. Bereiten Sie alle erforderlichen Zutaten gemäß der Liste vor.
2. Karotten schälen und waschen, wenn sie jung sind, können Sie sie nicht schälen, sondern nur mit einer steifen Bürste gut waschen. Auch Zwiebeln und Champignons waschen, Kartoffelknollen schälen und abspülen.
3. Schalten Sie den Ofen sofort ein und erwärmen Sie ihn. Stellen Sie die Temperatur auf 180 Grad ein. Bereiten Sie eine hitzebeständige Form vor und fetten Sie sie mit Pflanzenöl ein. Die geschälten Kartoffeln in große Würfel schneiden und zu einer Form falten.
4. Die Karotten in Scheiben schneiden, die Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Das Gemüse in der Pfanne verteilen, um die geschnittenen Kartoffeln zu bedecken, und mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Die Hühnerflügel vorher waschen und trocknen, dann mit Salz und gemahlenem schwarzen Pfeffer bestreuen. Gut umrühren, Geflügelgewürze hinzufügen, falls gewünscht. Die Flügel mit Gemüse über die Kartoffeln verteilen.
6. Als nächstes legen Sie die Pilze aus, wenn die Pilze mittelgroß sind, lassen Sie sie intakt. Versiegeln Sie die Form sofort mit Folie und schicken Sie sie auf 180 Grad vorgeheizt in den Ofen. Eine halbe Stunde kochen lassen, dann die Folie entfernen und weitere 10-15 Minuten backen.
Guten Appetit!
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