Im Ofen gebackenes Hühnchen mit Knoblauch ist eine großartige Option für ein Mittag- oder Abendessen mit der Familie. Liebhaber von leckerem und herzhaftem Essen werden es auf jeden Fall mögen. Während des Backvorgangs wird von Zeit zu Zeit Knoblauchöl über das Fleisch gegossen, sodass das Aroma des fertigen Gerichts verrückt ist. Ich werde die Oberschenkel kochen, alles ist sehr einfach gemacht, so dass Anfänger auch mit dem Kochen umgehen können. Servieren Sie gebackene Hähnchenschenkel zu jeder Beilage oder ergänzen Sie sie mit einem frischen Gemüsesalat oder hausgemachten Gurken.
Zutaten:
Hühnerschenkel - 900 gr.
Knoblauch - 3 Köpfe
Pflanzenöl - 50 ml.
Rosmarin - 2 Wh
Salz und Gewürze nach Geschmack
Schritt für Schritt Rezept:
Schritt 1 - Wir bereiten die notwendigen Produkte gemäß der Liste vor. Nicht nur die Oberschenkel sind geeignet, sondern auch jeder andere Teil des Huhns: Trommelstock, Flügel. Sie können den gesamten Kadaver verwenden. Es ist besser, Fleisch frisch oder gekühlt zu nehmen.
Schritt 2 - Knoblauch schälen, abspülen. Schneiden Sie große Zähne in zwei Hälften.
Schritt 3 - Spülen Sie die Oberschenkel mit Wasser ab, trocknen Sie sie mit einem Papiertuch und Salz von allen Seiten. Wir fahren für 10-15 Minuten. Für einen ganzen Kadaver dauert das Salzen eine Stunde.
Schritt 4 - In der Zwischenzeit Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, vorzugsweise nicht raffiniert. Mach das Feuermedium. Den Knoblauch mit Rosmarinzweigen 8-10 Minuten braten und von Zeit zu Zeit auf die andere Seite drehen. Frische Kräuter können durch getrocknete Kräuter ersetzt werden. In diesem Fall bestreuen Sie das Fleisch mit Gewürzen und Salz. Huhn ist auch "freundlich" mit Paprika, Koriander und Majoran.
Schritt 5 - Legen Sie den mit Rosmarin gebratenen Knoblauch in eine Auflaufform oder ein ofenfestes Backblech.
Schritt 6 - Legen Sie die Oberschenkel darauf und gießen Sie das Öl ein, in das der Knoblauch gebraten wurde. Nach Belieben mit Gewürzen bestreuen.
Schritt 7 - Wir legen die Hähnchenschenkel mit Knoblauch in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Alle 15-20 Minuten mit Knoblauchöl bestreuen.
Schritt 8 - 50-60 Minuten goldbraun backen. Dann machen wir eine Punktion, wenn leichter Saft herausfließt - das Fleisch ist fertig. Wenn ein ganzes Huhn gebacken wird, kann es je nach Größe bis zu 1,5 Stunden dauern, bei Hühnerflügeln 30-40 Minuten.
Aromatisch gebackene Knoblauch-Hähnchenschenkel sind fertig. Wir servieren sofort an den Tisch.
Guten Appetit!
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