Putenfleisch ist bekannt für seine vorteilhaften Eigenschaften: Putenfleisch enthält nicht nur eine Reihe von Vitaminen und Mineralstoffen, sondern ist auch ein fettarmes Nahrungsmittel und verursacht keine Allergien. Viele Diäten, einschließlich Baby- und Naturkost, enthalten gekochten oder gebackenen Truthahn.
Darüber hinaus ist dieser Vogel in vielen Ländern ein festliches Gericht für Weihnachten oder Thanksgiving. An solchen Feiertagen wird traditionell ein ganzer gebackener Truthahn mit einer Vielzahl von Beilagen serviert.
Der Trommelstock ist der Teil des Geflügels, der beim Kochen weicher ist als die Brust. Darüber hinaus ist dieses Fleisch kalorienreicher und nahrhafter.
Und wenn die Küche ein so wunderbares Gerät wie einen Slow Cooker hat, wird es nicht schwierig sein, einen Truthahn-Trommelstock zu kochen. Backen, braten, schmoren? Dieser "Zaubertopf" erledigt alles von selbst. Sie müssen nur das Fleisch richtig zubereiten, um das Gericht schmackhaft zu machen, und den "Assistenten" auf den gewünschten Modus einstellen.
Ich benutze den Multikocher REDMOND-M45011. Seine Leistung beträgt 860 Watt.
Zutaten:
- Truthahn Drumsticks - 2 Stk.
Marinade:
- Saure Sahne (Fettgehalt 20%) - 100 ml
- Sojasauce - 2 Esslöffel
- Knoblauch - 2 Nelken
- Zitronensaft - 1 Esslöffel
- Gewürze nach Geschmack
- Salz nach Geschmack
Schritt für Schritt Rezept:
Bereiten Sie die Truthahn-Drumsticks und den Rest der Zutaten vor.
Marinade verleiht dem Vogel einen erstaunlichen Geschmack und ein erstaunliches Aroma. Gewürze können solche sein, die Sie normalerweise verwenden, um Hühnchen zu machen, wie schwarzer Pfeffer, süßer Paprika oder würziges Chili, getrockneter Knoblauch (um den Geschmack des frischen zu verbessern), eine Mischung aus Paprika usw. Knoblauch schälen und reiben Reibe.
Den Truthahn mit kaltem Wasser abspülen und mit Papiertüchern trocken tupfen. Wenn die Länge der Beine nicht in einen Multikocher passt, hacken Sie einen Teil des Knochens ab - das Fleisch sollte den Boden der Schüssel mit seiner gesamten Oberfläche berühren.
Kombinieren Sie die Marinadenzutaten in einem geeigneten Behälter.
Die Puten-Drumsticks mit der Mischung bestreichen und 30 Minuten bei Raumtemperatur marinieren. Wenn Sie das Gericht später kochen möchten, stellen Sie es nach dem Abdecken mit Fleisch 2-3 Stunden lang in den Kühlschrank.
Übertragen Sie die marinierten Drumsticks in die Multicooker-Schüssel, wählen Sie den "Bake" -Modus und stellen Sie den Timer auf 60 Minuten ein. Schließen Sie den Gerätedeckel und drücken Sie "Start".
Nach 30 Minuten oder wenn eine Seite der Schienbeine gebräunt ist, drehen Sie sie um, so dass sie auf der anderen Seite golden sind.
Die gebackenen Puten-Drumsticks sofort nach dem Kochen mit frischen Kräutern bestreuen. Und als Beilage eine einfache loser Reisin Salzwasser zart gekocht und ein frischer Gemüsesalat.
Guten Appetit!
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