Eierfreie Haferkekse (Butter macht die Kekse sehr weich)

Diese Haferkekse können aufgrund der Zugabe von Butter, Mehl und Zucker nicht als kalorienarm bezeichnet werden. Gleichzeitig stellt sich heraus, dass es sehr lecker und vor allem gesund ist.

Das Rezept enthält keine Eier, aber dies hindert Sie nicht daran, eine ausgezeichnete Delikatesse zuzubereiten. Die Butter macht die Kekse sehr weich und diese Weichheit hält lange an. Daher kann es sicher mit einem Rand vorbereitet werden, es kann gut und für eine lange Zeit gelagert werden. Auf Wunsch können Sie Nüsse oder getrocknete Früchte in den Teig werfen.

Haferkekse ohne Eier werden Liebhaber natürlicher Geschmäcker auf jeden Fall ansprechen. Es kann sicher zum Frühstück serviert oder mit einem Snack verzehrt werden.

Zutaten:

Haferflocken - 200 gr.

Mehl - 100 gr.

Zucker - 125 gr.

Butter - 120 gr.

Milch - 50 ml.

Soda - 1 TL

Salz - 1 Prise

Wie man kocht:

Essen zubereiten.

Gießen Sie das Haferflocken in einen tiefen Behälter, fügen Sie Kristallzucker und eine Prise Salz hinzu. Gut mischen.

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Gießen Sie die erforderliche Menge gesiebtes Mehl und etwas Backpulver ein. Nochmals umrühren.

Milch einfüllen, nochmals umrühren.

Die Butter in einem Wasserbad oder einer Mikrowelle schmelzen.

Gießen Sie das flüssige Öl in die Masse.

Kneten Sie den Teig gründlich und verbinden Sie alle Komponenten miteinander. Die Masse sollte dick und klebrig sein.

Kleine Portionen vom Teig trennen und zu gleich großen Kugeln rollen. Flache jeden von ihnen ein wenig ab.

Decken Sie das Backblech mit Pergamentpapier ab und legen Sie das Haferflocken darauf. Platzieren Sie sie in einem Abstand voneinander, da sie sich beim Backen verdoppeln und zusammenkleben können.

Legen Sie das Backblech in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Backen Sie die Kekse 25 Minuten lang, nicht mehr, damit sie nicht austrocknen und weich bleiben. Je länger es backt, desto schwieriger wird es.