Jeder weiß, dass Zucchini reich an Ballaststoffen ist, daher ist sie ein ideales Gemüse für die Zubereitung von diätetischen Mahlzeiten. Zucchini-Auflauf mit Hüttenkäse und Kräutern kochen. Dies kann als Vorspeise oder als Hauptgericht zum Frühstück oder Abendessen serviert werden. Diät-Zucchini-Auflauf erweist sich als sehr zart, weich und saftig, während kalorienarm.
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Zutaten:
Fettfreier Hüttenkäse - 250 g.
Zucchini - 2 Stk.
Eier - 2 Stk.
Knoblauch - 5 g. (auf Wunsch)
Grüne - 20 g.
Salz, Pfeffer - nach Geschmack
Wie man kocht:
Essen zubereiten.
Zucchini abspülen, reiben. Dazu können Sie sowohl eine Reibe mit großen als auch kleinen Löchern verwenden, während sich die Konsistenz des Auflaufs selbst unterscheidet. Wenn Sie eine reife Frucht verwenden, ist es besser, die Haut zu entfernen. Sie können sie in einer jungen Zucchini belassen.
Die Zucchinispäne in einen tiefen Behälter geben, mit Salz bestreuen, mischen. Für eine Weile beiseite stellen, damit das Gemüse den Saft ansammelt. Er muss vollständig herausgedrückt und abgetropft werden.
Den Hüttenkäse in die Mixschüssel geben und das Ei unterrühren.
Töte die Komponenten bis sie glatt sind.
Gießen Sie die resultierende Mischung in die Zucchini, mischen Sie.
Die Petersilie abspülen, mit einem Messer fein hacken, zur Hauptkomposition geben, gut mischen. Wenn Sie möchten, können Sie gehackten Knoblauch werfen, der dem Geschmack Würze verleiht. Beginnen Sie sofort mit dem Backen des Auflaufs, damit die Zucchini keine Zeit mehr hat, mehr Saft fließen zu lassen.
Fetten Sie mehrere Portionsformen oder eine übliche Form mit Pflanzenöl ein und geben Sie die resultierende Masse hinein.
Legen Sie die Formen mit dem Inhalt in einen beheizten Ofen. 25 Minuten bei 180 Grad kochen lassen. Die Bereitschaft kann durch die goldbraune Kruste bestimmt werden.
Das fertige Gericht etwas abkühlen lassen und beim Servieren frische Kräuter hinzufügen. Der Kürbisauflauf ist auch im kalten Zustand köstlich.
Guten Appetit!
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