Möchten Sie ein köstliches, herzhaftes und gesundes Mittagessen zubereiten? Verwenden Sie dieses Rezept. Bulgur Hühnersuppe ist ein großartiges Gericht für ein Familienessen. Darüber hinaus haben in Hühnerbrühe gekochte Suppen heilende Eigenschaften, was in der kalten Jahreszeit sehr wichtig ist. Und Bulgur wird wegen seiner nützlichsten Eigenschaften geschätzt: Dieses Getreide ist sehr reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Die Suppe ist sehr einfach zu kochen, aber wie in jedem Rezept gibt es einige Nuancen, von denen ich Ihnen erzählen werde. Also lasst uns anfangen.
Zutaten:
Kartoffeln - 4 Stk.
Karotten - 1 Stck.
Zwiebeln - 1 Stck.
Huhn (eines seiner Teile) - 300 g.
Bulgur - 40 g.
Pflanzenöl - 3 Esslöffel
Lorbeerblatt - 1 Stck.
Salz nach Geschmack
Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Dill - 3 Zweige
Wasser - 2 Liter.
Schritt für Schritt Rezept:
1. Bereiten Sie die erforderlichen Zutaten vor.
2. Das Huhn gut waschen. Legen Sie es in einen Topf geeigneter Größe und bedecken Sie es mit kaltem Wasser. In Brand setzen und zum Kochen bringen. Wenn das Wasser zu kochen beginnt, erscheint Schaum auf der Oberfläche - entfernen Sie ihn mit einem Löffel oder einem geschlitzten Löffel. Dann die Hitze senken und die Brühe weiter kochen, bis das Fleisch zart ist. Die Garzeit hängt vom Alter des Vogels ab. Fertiges Fleisch sollte weich sein und leicht mit einem Messer oder einer Gabel durchstochen werden können.
3. Während die Suppenbasis kocht, schälen Sie das Gemüse. Schneiden Sie die Zwiebel in kleine Würfel, mittelgroße Kartoffeln und reiben Sie die Karotten.
4. Die Zwiebeln mit Karotten in Pflanzenöl bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren etwa 5 Minuten lang goldbraun braten.
5. Die fertige Brühe abseihen und Kartoffeln hinzufügen.
6. 5 Minuten kochen lassen und Bulgur in die Suppe geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Weitere 7 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen.
7. Wenn die Kartoffeln und Müsli gekocht sind, geben Sie das gebratene Gemüse in die Pfanne.
8. Nach fünf Minuten Lorbeerblatt und gehackten Dill in die Suppe geben. 2 Minuten kochen lassen und vom Herd nehmen. Anstelle von Dill können Sie auch beliebige Grüns verwenden.
9. Die nahrhafte Suppe mit Bulgur und Hühnchen ist fertig.
In Portionen gießen und heiß servieren. Sie können den Geschmack dieses Gerichts mit Gemüse, Brot und frischen Kräutern ergänzen.
Guten Appetit!
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