Sogar Kinder werden Nudelsuppe mit Hühnchen mögen, und außerdem ist es so schnell und einfach zuzubereiten, dass Sie Zeit haben werden in 25 Minuten, um Ihren Verwandten ein volles warmes Gericht zum Mittagessen zu geben - dies unter Berücksichtigung der Zugabe von Broilerfleisch Vögel. Das Kochen von hausgemachtem Hühnchen dauert mindestens 1,5 Stunden. Wenn Sie es verwenden möchten, kochen Sie das Fleisch im Voraus. Übrigens wird aus Geflügel eine unglaublich aromatische Brühe gewonnen - verwenden Sie sie, um eine köstliche heiße zu kreieren.
Fadennudeln können entweder aus Hartweizen oder auf Anfrage hergestellt werden. Sie unterscheiden sich nur in der Garzeit! Vergessen Sie nicht frische Kräuter, Gemüse und Knoblauch, wenn Sie herzhafte Gerichte mögen.
Zutaten:
Huhn - 300 g
Kartoffeln - 2 Stk.
Karotten - 1 Stck.
Zwiebeln - 1 Stk.
Fadennudeln - 80 g
Lorbeerblatt - 2 Stk.
Grüns - 0,5 Bündel
Knoblauch - 1 Nelke
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Vorbereitung:
Bereiten Sie das Essen vor, das Sie brauchen.
Bei Verwendung von Broiler-Geflügelfleisch kann es zusammen mit Kartoffeln in einen Behälter gegeben werden - die Garzeit für beide Produkte ist ungefähr gleich.
Spülen Sie das Huhn in Wasser, entfernen Sie die Venen / Filme, schneiden Sie es in Portionen. Kartoffelknollen schälen, abspülen und schwarze Punkte herausschneiden, in mittlere Würfel schneiden. Legen Sie das geschnittene Huhn in einen Topf.
Wenn Sie Hühnerfiletsuppe machen, fügen Sie 1 EL hinzu. Pflanzenöl für den Reichtum des Gerichts, da dieser Teil des Geflügels praktisch kein Fett enthält.
Salz, gemahlenen schwarzen Pfeffer und ein paar Lorbeerblätter hinzufügen. Sie können andere Gewürze und Gewürze verwenden, um zu schmecken.
Gießen Sie Wasser in den Behälter und lassen Sie oben etwas Platz zum Kochen, damit der Schaum nicht herausspritzt. Stellen Sie den Topf mit maximaler Hitze auf den Herd und bringen Sie den Inhalt zum Kochen. Dann die Hitze auf mittel reduzieren und 10 Minuten kochen lassen.
Karotten und Zwiebeln schälen, in Wasser abspülen, in kleine Würfel schneiden und in kochende Brühe gießen.
Wenn Sie Stiel- oder Blattsellerie haben, geben Sie etwas in die Brühe, um eine schmackhaftere Suppe zu erhalten.
Weitere 5 Minuten kochen lassen.
Fügen Sie Nudeln hinzu - fügen Sie Hartweizenprodukte 8 Minuten vor dem Ende des Kochens hinzu, Instantprodukte - 3 Minuten.
Spülen und dann frische Petersilie oder Dill hacken, in einen Topf geben und vorsichtig umrühren, 1 Minute köcheln lassen. Drücken Sie die geschälte und gewaschene Knoblauchzehe in die Suppe und rühren Sie um.
Probieren Sie es, wenn nötig, passen Sie es mit Gewürzen an. Schalten Sie die Heizung aus und lassen Sie das Gericht ca. 2-3 Minuten unter dem Deckel köcheln.
Gießen Sie das vorbereitete warme Gericht in portionierte tiefe Teller, servieren Sie es mit Brot und Sauerrahm. Sie können Knoblauchcroutons selbst kaufen oder braten.
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