Ein solcher Salat kann an einem Wochenende zubereitet, für ein festliches Festmahl oder an Wochentagen serviert werden, um den Fleischessern Ihrer Lieben zu gefallen. Wählen Sie frisches Rindfleisch ohne Fett, harte Schichten oder vor dem Einfrieren. Fühlen Sie sich frei, mit Ihrem Lieblingsgemüse, Salatblättern und Gewürzen zu ergänzen.
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Zutaten:
Rindfleisch - 400 g
Lila Schleife - 1 Stck.
Honig - 30 ml
Walnuss - 50 g
Pflanzenöl - 40 ml
Grüne - 70 g
Chilisauce - 40 g
Salz, Paprika - nach Geschmack
Schritt für Schritt Rezept:
Um einen schönen warmen Salat mit Rindfleisch zuzubereiten, nehmen Sie die Zutaten aus der Liste. Wir waschen die gesamte frische Vegetation in kaltem Wasser, entfernen Schmutz- und Staubreste und trocknen sie auf Papier oder einem Tuch. Als nächstes reißen wir die Blätter von unnötigen Stielen ab, schneiden sie aber nicht ab, sondern lassen sie ganz.
Reiben Sie eine saubere Rindfleischschicht mit Salz ein und legen Sie sie mit Pflanzenöl auf eine heiße Pfanne - jedes raffinierte Gemüse ist geeignet, das beim Braten nicht raucht. Wir braten das Halbzeug von beiden Seiten auf den gewünschten Röstgrad.
Ich möchte Sie daran erinnern, dass das Steak unterteilt ist in:
- gut gemacht (gut gemacht - ohne rosa Schicht, vollständig gedämpftes Fleisch);
- fast gebraten (mittel gut - mit einer blassrosa Schicht);
- mittel geröstet (mittel - mit einer mäßig rosa Schicht);
- leicht gebraten (mittel selten - mit einer helleren Schicht);
- mit Blut (selten).
In letzter Minute halten wir das Fleisch in Flammen, bedecken es mit Honig und gemahlenem Pfeffer. Wir bewegen uns zur Seite, wir kühlen die Pfanne nicht ab.
In den Resten von Butter, Honig und dem freigesetzten Fleischsaft die in Ringe und Walnusskörner gehackte rote Zwiebel geben. Wir zerdrücken die Nüsse nicht zu fein, damit die Textur gefühlt wird. Die Zwiebel mit Nüssen ca. 1 Minute karamellisieren und sofort vom Herd nehmen.
Zeichnen Sie auf einem flachen und geräumigen Teller mit einem Pinsel Streifen Chilisauce oder einen anderen Favoriten.
Schneiden Sie das heiße Rindfleisch in gleich dicke Scheiben und legen Sie es vorsichtig in die Mitte der Schüssel.
Fügen Sie eine glänzende Nuss-Zwiebel-Mischung hinzu.
Der letzte Schliff ist hellgrün. Wir dekorieren den warmen Salat mit einem Haufen saftiger Vegetation. Alle. Hier wird keine Beilage aus Kartoffeln, Müsli und Nudeln benötigt.
Sofort einen malerischen und leckeren warmen Rindfleischsalat servieren.
Guten Appetit!
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