Ein leichtes, zartes, tonisches und ausgezeichnetes durstlöschendes Kompott aus Äpfeln und Aprikosen erinnert Sie an Sommertage, Entspannung und ist eine großartige Ergänzung Ihres täglichen Menüs.
Vilkin. Profi ist eine einzigartige kulinarische Gemeinschaft. Hier finden Sie immer bewährte Rezepte für jeden Geschmack.
Zutaten:
Wasser - 2,1 l
Äpfel - 3 Stk.
Aprikosen - 4 Stk.
Zucker - 150 g
Schritt für Schritt Rezept:
Um die Vorräte für den Winter mit köstlichem Apfel- und Aprikosenkompott aufzufüllen, nehmen Sie die Produkte auf die Liste. Das Gesamtvolumen beträgt 2,2 Liter. Kann in Dosen unterschiedlicher Größe verpackt werden.
Je aromatischer die Frucht, desto schmackhafter das Getränk selbst. Wählen Sie reif, duftend, sauer. Ändern Sie gegebenenfalls die Zuckermenge und fügen Sie Zitronensäure hinzu.
Alle Behälter, Gläser und Deckel müssen steril sein.
Zuerst waschen wir die Früchte, wir lassen nur reif für Langzeitlagerungsrohlinge, ohne Fäulnis und Beschädigung. Das Schneiden kann beliebig sein, aber entfernen Sie den Kern von Äpfeln und Aprikosengruben. Das Fruchtfleisch in nicht zu dünne Scheiben schneiden. Viele Menschen trinken Kompott und verwenden die Früchte als Füllung für süßes Gebäck.
Wir laden die Fruchtstücke in sterile Gläser ohne Risse oder Chips. Die Konzentration des Getränks ist leicht einzustellen. Mehr Früchte - reichhaltigeres Kompott, aber weniger Flüssigkeit. Umgekehrt.
Gießen Sie kochendes Wasser nach oben, setzen Sie sterile Deckel auf (nicht verschließen) und dämpfen Sie 10 Minuten lang.
Gießen Sie das noch heiße Wasser vorsichtig in einen Topf, fügen Sie Kristallzucker hinzu und setzen Sie es in Brand. Kochen, 3 Minuten kochen lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Wir lassen die verbrühten Früchte in Gläsern unter geworfenen Deckeln, wir lassen sie nicht an Sterilität verlieren.
Mit einer süßen Komposition auffüllen. Wir schließen es hermetisch, drehen es um, prüfen es auf Undichtigkeiten und gießen gleichzeitig kochendes Wasser mit einem Deckel über den Hals. Mit einem hitzebeständigen Tuch einwickeln und langsam abkühlen lassen.
Nach dem Abkühlen überführen wir die Gläser mit Apfel- und Aprikosenkompott zur Lagerung in einem kühlen Raum.
Volle Mülleimer!
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