Es gibt viele Möglichkeiten für Blätterteig. Heute backen wir einen Blätterteigkuchen mit Hühnchen. Es wird unter Zusatz von Hartkäse zubereitet, und heißgeschmolzene Käsespäne mit Hühnchen lassen sich sehr gut mit krümeligem Blätterteig kombinieren. Die Füllung enthält auch gebratene Zwiebeln, die dem Kuchen sowohl pikanten als auch süßlichen Geschmack verleihen. Im Allgemeinen verdient das Rezept besondere Aufmerksamkeit. Stellen Sie sicher, dass Sie einen solchen Kuchen kochen und Ihren Haushalt erfreuen.
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Zutaten:
Blätterteig - 400 gr.
Zwiebeln - 3 Stk.
Hähnchenfilet - 500 gr.
Pflanzenöl - 40 ml.
Knoblauch - 1 sbchk.
Hartkäse - 120 gr.
Hühnerei - 1 Stck.
Sesam - 1 TL
Salz und Gewürze nach Geschmack
Schritt für Schritt Rezept:
Wir bereiten die notwendigen Produkte gemäß der Liste vor. Nehmen Sie den Blätterteig 30-40 Minuten vor dem Garen aus dem Gefrierschrank. Stellen Sie sicher, dass Sie durch Trennen der Hälften auftauen.
Verwenden Sie das Hühnerfilet, das nicht vollständig aufgetaut ist, oder senden Sie es, wenn Sie es gekühlt haben, in den Gefrierschrank, um es ein wenig einzufrieren.
Zwiebelköpfe schälen, abspülen und in halbe Ringe schneiden.
Schneiden Sie das Fleisch in nicht mehr als einen Zentimeter dicke Scheiben.
Zwiebeln in Pflanzenöl glasig braten.
Den Blätterteig ausrollen. Decken Sie die Auflaufform mit Pergament ab. Meine Größe ist 20 * 35 cm. Wir legen den Teig in eine Form und machen kleine Seiten. Die gebratenen Zwiebeln darauf legen.
Als nächstes überlappen sich die Hühnerscheiben. Gießen Sie das Öl, auf dem die Zwiebeln gebraten wurden. Nach Belieben mit Gewürzen und Salz bestreuen.
Die Füllung gleichmäßig mit Käse bestreuen, der auf einer mittleren Reibe gerieben wird.
Die zweite Schicht Blätterteig mit Mehl ausrollen. Wir bedecken die Füllung damit, klemmen die Kanten des Werkstücks. Wir stechen mit einer Gabel oder einem Messer in den Teig, fetten den rohen Kuchen mit Eigelb ein. Auf Wunsch mit Sesam bestreuen.
Wir backen 35-40 Minuten bei 180 Grad in einem vorgeheizten Ofen, bis sie goldbraun sind.
Lassen Sie den fertigen Blätterteig mit Hühnchen und Käse etwas abkühlen und bringen Sie ihn auf den Tisch. Kann mit serviert werden Suppe oder Brüheoder einfach nur Tee.
Guten Appetit!
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