Als ich diese Pizza in einer Pizzeria bestellte, schien es mir aus irgendeinem Grund immer unmöglich, zu Hause so lecker zu kochen. Dies ist ein wahrer Genuss für Käseliebhaber, herzhaft und aromatisch. Es ist einfach unmöglich aufzuhören, während Sie es genießen. Wie sich herausstellte, ist die Herstellung einer solchen Pizza nicht so schwierig. Sie müssen nur wissen, welche Käsesorten am besten in die Komposition aufgenommen werden können. Wenn Sie Four Cheese Pizza genauso lieben wie wir, dann kochen Sie es unbedingt, es ist unglaublich.
Zutaten:
Mehl - 280 g
Warmes Wasser - 150 ml
Trockenhefe - 1 TL
Zucker - 1 TL
Salz - Prise
Mageres Öl - 3 Esslöffel
Dorblu-Käse - 50 g
Mozzarella - 100 g
Maasdam Käse - 150 g
Briekäse - 80 g
Tomatensauce - 3 Esslöffel
Wie man kocht:
Bereiten Sie alles zu, was Sie brauchen, um Pizza zu machen.
Zunächst werden wir den Teig kneten, da die Hefe an einem warmen Ort auf jeden Fall gut aufgehen muss, und dies sind mindestens 40 Minuten.
Also Mehl in eine tiefe Schüssel sieben. Zucker, Salz, Hefe einfüllen. Pflanzenöl einfüllen.
Gießen Sie warmes Wasser ein.
Kneten Sie einen weichen, elastischen Antihaftteig. Decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie ab, um Sauerstoff fernzuhalten, und legen Sie sie mindestens 40 Minuten lang an einen warmen Ort.
Wenn sich der Teig verdoppelt hat, kneten Sie ihn erneut. Dann in zwei gleiche Teile teilen.
Ein Blatt Pergament leicht mit Mehl bestäuben. Den Teig dünn ausrollen, den Rohling sofort auf ein Backblech legen. Schmieren Sie Ihre Lieben Tomatensauce. Den Maasdam-Käse reiben, auf den Boden streuen.
Den Dorblu in kleine Würfel schneiden. Chaotisch über die gesamte Oberfläche des Werkstücks verteilen.
Brie in Würfel schneiden, die etwas größer als Dorblues sind. Zwischen die Blauschimmelkäse-Scheiben legen.
Schneiden Sie die Mozzarella-Kugeln in kleine Kreise, legen Sie sie ebenfalls auf die Oberfläche der Pizza und schicken Sie das Backblech mit dem Rohling in einen auf 240 Grad vorgeheizten Ofen für 10 Minuten.
Nach einer Weile die 4 Käsepizza in Portionen schneiden und mit Ihrer Liebsten servieren trinken.
Wie Sie sehen können, sind die Scheiben köstlich.
Genießen!
Autor: Tatiana Chudovskaya
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