Zarte und köstliche Pfannkuchen mit Milch und Hüttenkäse sind ein ideales Gericht zum Frühstück oder Nachmittagstee. Sie werden auch von Kindern, die keinen Hüttenkäse in reiner Form oder mit Zucker essen, mit Vergnügen gegessen, weil sie solche attraktiven Brötchen mit Füllung auf jeden Fall mögen werden! Und wenn Sie sie mit Sirup oder Topping, mit Honig oder Marmelade servieren, haben diejenigen, die das Dessert probieren möchten, kein Ende.
Hüttenkäse kann mit beliebigem Fettgehalt, mit getrockneten Früchten oder süßer Quarkpaste gekauft werden - nach Belieben. Die Hauptsache ist, dass das Produkt nicht sauer schmeckt, da einige nachlässige Verkäufer sauren Hüttenkäse und frisch mischen und das Produkt ohne Entsorgung verkaufen. Probieren Sie es einfach vor dem Kauf aus! Falls gewünscht, kann es mit dicker Sauerrahm oder Joghurt, schwerer Farmcreme, gemischt werden, wodurch eine Füllung entsteht.
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Zutaten:
Hühnereier - 3 Stk.
Milch mit beliebigem Fettgehalt - 200 ml
Wasser - 100 ml
Zucker - 50 g
Salz - 2 Prisen
Pflanzenöl - 2 EL.
Weizenmehl - 7 EL.
Hüttenkäse mit beliebigem Fettgehalt - 150 g
Zucker zum Füllen - 50 g
Wie man kocht:
Essen zubereiten.
Hühnereier in einen tiefen Behälter geben, Milch und kalt gefiltertes oder gekühltes gekochtes Wasser einfüllen. Fügen Sie granulierten Zucker und Salz hinzu. Alles mit einem Schneebesen oder Mixer 2-3 Minuten schlagen, um gut zu mischen.
Gießen Sie Pflanzenöl (Oliven, Mais, Sonnenblumen) ein und lassen Sie etwas die Pfanne einfetten. Fügen Sie Weizenmehl der höchsten Qualität hinzu, schlagen Sie alles noch einmal gut, damit sich keine Klumpen bilden. Lassen Sie den Teig ca. 15-20 Minuten ruhen.
Heizen Sie die Pfanne vor, indem Sie sie auf den Herd stellen. Eine heiße Oberfläche mit Öl einfetten und eine Portion Pfannkuchenteig einfüllen, schnell einen Kreis bilden und den Pfannkuchen bei mittlerer Hitze ca. 1 Minute backen. Dann umdrehen und noch eine Minute backen. Auf einen Teller geben. Falls gewünscht, den gekochten Pfannkuchen mit Butter bestreichen. Auf diese Weise backen Sie auch den Rest der Pfannkuchen und stapeln sie auf einem Teller.
1 Esslöffel auf den Rand jedes Pfannkuchens legen. Hüttenkäse, mit Kristallzucker bestreuen und zu einer Rolle oder einem Röhrchen zusammenrollen - wie Sie möchten.
Übertragen Sie fertige dünne Pfannkuchen mit Hüttenkäse in Portionen auf Teller und rufen Sie diese in der Nähe des Tisches an, um das Dessertgericht nach Ihren Wünschen zu dekorieren. Vergessen Sie nicht, heißes Aroma zu servieren Tee!
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