Borsch ist jedermanns Lieblingsgericht der ukrainischen Küche. Und in diesem kurzen Beitrag zeigen wir Ihnen 4 verschiedene Möglichkeiten, um diese wunderbare Suppe zuzubereiten.
Schweinefleisch Borschtsch
Borschtsch mit Schweinefleisch fällt immer hervorragend aus, und ich koche es fast immer ohne Braten, was dieses legendäre Gericht so gesund wie möglich macht, obwohl es Schweinefleisch enthält.
Hühnchen Borschtsch
Borscht ist das erste Gericht, das mit jeder Art von Fleisch gekocht werden kann oder sich sogar weigert, es zu verwenden, um eine magere Version zuzubereiten. Hühnerfleisch macht es nicht so fett und kalorienreich, während es nicht weniger befriedigend und nahrhaft bleibt. Ein sehr wichtiger Punkt ist die Geschwindigkeit, mit der Hühnchen-Borschtsch hergestellt wird, was zweifellos ein Vorteil ist.
Magerer Borschtsch mit Bohnen
Magere Gerichte, die keine tierischen Produkte enthalten, werden nicht nur von Vegetariern und Menschen konsumiert, die die Fastenzeit beobachten. Solche Lebensmittel sind für alle gesund - sie sind diätetisch, lecker und abwechslungsreich. Von den ersten Gängen möchte ich besonders das Rezept für mageren Borschtsch mit Bohnen erwähnen. Trotz des völligen Fehlens von Fleisch erweist es sich dank Bohnen und einer großen Auswahl an Gemüse als sehr befriedigend, reichhaltig und nahrhaft. Die Geschmacksqualitäten von Bohnen-Borschtsch sind auf einem hohen Niveau, so dass es der klassischen Version auf Fleischbrühe in nichts nachsteht.
Borschtsch ohne Fleisch
Sie können köstlichen Borschtsch ohne Fleisch in buchstäblich 25 bis 30 Minuten kochen, wenn Sie alle notwendigen Produkte zur Hand haben. Das wichtigste Geheimnis ist, dass ein Teil der geriebenen Rote-Bete-Masse ganz am Ende hinzugefügt wird, wenn der gekochte erste Gang verblasst, nicht burgunderrot, sondern braun. Sie ist es, die dem Borschtsch wieder eine leuchtende Farbe verleiht, für die wir dieses warme Gericht so sehr lieben.
Alle detaillierten Optionen für diese Rezepte finden Sie auf unserer Website: https://vilkin.pro/bludo/supy/borshh
Guten Appetit! :)