Hallo ehrliche Leute. Erinnerst du dich, wie du in deiner Kindheit in der Küche mit deiner Großmutter Tee getrunken hast? Erinnern Sie sich an die warme, duftende, knusprige, knusprige Charlotte, die nach Zimt riecht? Hier erinnere ich mich. Dies sind unrealistisch warme und gemütliche Erinnerungen. Und jetzt, nach vielen Jahren, ist es sehr cool, das Gedächtnis aufzufrischen und eine solche Charlotte mit Äpfeln im Ofen für den Abendtee zuzubereiten. Ich schlage vor, mich diesem wunderbaren Geschäft anzuschließen.
Zutaten:
Äpfel - 7 mittelgroße Stücke.
Eier - 4 Stk.
Zucker - 2 Tassen + Zucker zum Streuen von Äpfeln
Mehl - 2 Tassen
Zimt - 2 TL
Butter zum Einfetten der Form -10g.
Wie man kocht:
Essen zubereiten. Wählen Sie saure Äpfel. Sie können Mehl und Zucker mit Ihren normalen Gläsern messen. Die Hauptsache ist, die Proportionen zu beobachten.
Trennen Sie die Eier in Weiß und Eigelb.
Eigelb mit ¾ Zucker mischen.
Mit einem Mixer schlagen.
Mischen Sie die Proteine mit dem restlichen Zucker und schlagen Sie mit einem Mixer, bis die mittleren Spitzen erreicht sind.
Weiß mit Eigelb mischen.
Mischen.
Fügen Sie gesiebtes Mehl hinzu.
1 TL hinzufügen. Zimt und umrühren.
Äpfel waschen, schälen und entkernen, in Scheiben schneiden.
Eine Auflaufform mit Butter einfetten. Bei Bedarf kann der Boden zur Rückversicherung mit Backpapier verlegt werden.
Gießen Sie die Hälfte des vorbereiteten Teigs in die Form, legen Sie die Äpfel in Schichten und bestreuen Sie sie jeweils mit Zucker.
Die letzte Schicht mit dem restlichen Zimt bestreuen.
Über den restlichen Teig gießen.
In einem auf 200 ° C vorgeheizten Ofen zart backen. Ca. 40-45 Minuten. Konzentrieren Sie sich gleichzeitig auf eine selbstbewusste, rötliche Kruste.
Wichtig: Öffnen Sie den Ofen nicht - es besteht die Gefahr, dass sich der Kuchen absetzt.
Üppige Charlotte mit Äpfeln ist fertig.
Kann am Tisch serviert werden.
Guten Appetit!
Was soll ich sagen - Charlotte mit Äpfeln ist ein Klassiker. Zumindest bis zum Abend Tee nach dem Abendessen und wenn Sie wollen - zum Frühstück mit Kaffee. Es ist keine Schande, sowohl Freunden als auch der geliebten Großmutter einen solchen Kuchen zu schenken :)... etwas, das ich heute oft bei Großmüttern und Erinnerungen verwendet habe.
Abgesehen von den Texten schlage ich vor, dieses Rezept auszuprobieren, Ihre eigene Meinung hinzuzufügen und in den Kommentaren zu erzählen / zu zeigen, was Sie am Ende erreicht haben.
Gesundheit. Dein BH aus Odessa.
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