Es gibt viele Rezepte, mit denen Sie köstliche Salate für einen festlichen Tisch oder ein Familienessen zubereiten können. Heute werde ich eine teilen, die in unserer Familie Wurzeln geschlagen hat. Koreanischer Karotten-Krabben-Salat kocht sehr schnell. Mit Ausnahme von Eiern sind keine Zutaten mehr wärmebehandelbar. Koreanische Karotten können im Supermarkt gekauft oder zu Hause im Voraus zubereitet werden, das ist jedermanns Sache. Die Produkte, aus denen dieses Gericht besteht, passen gut zusammen. Ich liebe diesen Salat, ich empfehle ihn dir auch.
Zutaten:
Krabbenstäbchen - 120 g.
Koreanische Karotten - 150 g.
Gekochtes Hühnerei (Proteine) - 3 Stk.
Salz, schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Zwiebeln - 1 Stck.
Mayonnaise - 2 Esslöffel
Zum Einlegen von Zwiebeln:
Essig 9% - 2 TL l.
Zucker - 1 TL l.
Wasser - 50 ml.
Schritt für Schritt Rezept:
1. Wir bereiten die Produkte gemäß der Liste für das Rezept vor.
2. Zwiebeln schälen, unter fließendem Wasser waschen und in halbe Ringe schneiden. In einer kleinen Schüssel kombinieren wir alle Bestandteile der Marinade: Zucker, Wasser und Essig. Wir tauchen die Zwiebel hinein und lassen sie 20 Minuten einwirken.
3. Legen Sie die koreanischen Karotten in eine tiefe Schüssel. Wenn es in zu langen Streifen gerieben wurde, ist es besser, sie in zwei Hälften zu schneiden.
4. Wir lösen Krabbenstäbchen aus der Verpackung. Wir lassen die gefrorenen Peitschen eine Weile bei Raumtemperatur, danach schneiden wir sie in Streifen und konzentrieren uns dabei auf die Länge der Karotten. Wir schicken in die Schüssel.
5. Hart gekochte Hühnereier. Waschen Sie sie dazu gründlich in einer Sodalösung, spülen Sie sie aus und füllen Sie sie mit sauberem Wasser. Wir stellen die Pfanne mit ihnen ins Feuer und bringen sie zum Kochen. Bei schwacher Hitze 10 Minuten kochen lassen, dann das kochende Wasser vorsichtig abtropfen lassen und die Eier in einen Behälter mit kaltem Wasser geben. Abkühlen lassen, dann schälen und das Weiß vom Eigelb trennen. Für dieses Rezept benötigen wir nur Proteine. Wir schneiden sie in Streifen und schicken sie zum Salat.
6. Nach Ablauf der Zeit die eingelegten Zwiebeln aus der Flüssigkeit drücken und zu den restlichen Zutaten geben. Das Gericht salzen und mit Mayonnaise würzen. Wenn die koreanischen Karotten nicht zu scharf sind, fügen Sie etwas schwarzen Pfeffer hinzu.
7. Salat mit koreanischen Karotten und Krabbenstangen ist fertig. Es bleibt nur zu mischen und abzukühlen. Wir decken die Schüssel mit einem Deckel ab oder ziehen sie mit Frischhaltefolie fest und schicken sie 30-60 Minuten lang in den Kühlschrank.
8. Köstlicher und herzhafter Salat ist servierfertig. Wir legen es in schöne Salatschüsseln und probieren.
Guten Appetit!
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Alle unsere Rezepte finden Sie auf der Website: https://vilkin.pro