Das gesündeste und einfachste Frühstück ist faul Haferflocken in einem Glas. Es wird so genannt, weil Sie das Haferflocken nicht kochen oder dämpfen müssen - gießen Sie einfach abends Kefir mit dem von Ihnen gewählten Fettgehalt ein und stellen Sie ihn in den Kühlschrank. Am Morgen nehmen die Flocken die Flüssigkeit auf, quellen auf und der Brei ist vollständig zur Verkostung bereit! Es schmeckt besonders gut zu Beeren und Früchten, aber auch eine ungesüßte Version von Haferflocken in einem Glas ist nicht ausgeschlossen - servieren Sie es mit Fleisch- oder Wurstscheiben, mit Schnitzel oder Gurken, Salat.
Um zu verhindern, dass das Gericht während des Abkühlens sauer wird, fügen Sie Früchte oder Beeren nur beim Servieren hinzu, da die darin enthaltene Fruchtsäure mit dem Milchgetränk in Wechselwirkung tritt. Aus diesem Grund können Sie morgens zusätzlich zu Haferflocken morgens geronnenen Kefir und Molke auf die Flocken bekommen. Kefir ist übrigens leicht gegen fermentierte Backmilch oder dicken klassischen Joghurt austauschbar, es ist nicht erforderlich, sich an dieses spezielle Milchgetränk im Rezept zu halten.
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Zutaten:
Haferflocken - 250 g
Kefir 1,5% - 1,5 EL.
Zucker - 2 Esslöffel
Salz - 2 Prisen
Beeren nach Geschmack
Wie man kocht:
Schritt 1 von 5
Essen zubereiten.
Schritt 2 von 5
Gießen Sie das Haferflocken in eine Schüssel oder Salatschüssel, sortieren Sie es sorgfältig und entfernen Sie eventuelle Rückstände. Gießen Sie Kristallzucker und Salz in einen Behälter.
Auf Wunsch kann Zucker durch Honig jeglicher Art ersetzt werden, da das Gericht nicht gekocht werden muss. Sie passen auch perfekt als Süßigkeit: Stevia-Sirup, Toppings, Kondensmilch. Für Geschmack und Aroma können Sie ein paar Prisen gemahlenen Zimt oder Kakaopulver und etwas Vanille hinzufügen.
Schritt 3 von 5
Gießen Sie Kefir mit jeglichem Fettgehalt ein - ein solches Milchgetränk ist im Gegensatz zu gewöhnlicher Milch dick und dicht. Der Brei wird nicht flüssig. Alles sorgfältig mischen, damit sich der Zucker in der Masse verteilt.
Schritt 4 von 5
Legen Sie die zubereitete Mahlzeit in portionierte Gläser oder Behälter. Korken Sie fest und kühlen Sie für mindestens 2 Stunden, maximal 2 Tage.
Viele Leute kreieren ein solches Gericht für 2-3 Tage, um sich morgens Zeit zu geben. Denken Sie daran, dass Kefir jeden Tag sauer wird. Fügen Sie für eine so lange Lagerung etwas mehr Zucker hinzu.
Schritt 5 von 5
Geben Sie beim Servieren frische oder gefrorene Beeren und gehackte Obststücke in Gläser. Dekorieren und genießen, denn das faule Haferflocken im Glas ist sowohl lecker als auch gesund!
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