Rosa Lachs, der im Ofen in Folie gebacken wird, ist ein Fischgericht, das den Gästen auf einem festlichen Tisch leicht in Portionen serviert werden kann. Es ist auch eine großartige Idee für ein Familienessen. Ich schlage vor, den Fisch nicht nur in Folie zu backen, sondern in einer Mischung aus Sauerrahm und Senf - er wird scharf. Rosa Lachs kann in Folienbooten serviert werden, in denen er gekocht wird. Sie können es mit frischem Gemüse oder mehr füllenden Beilagen ergänzen. Wenn Sie interessiert sind, fangen wir an!
Zutaten:
Rosa Lachs - 250 g
Saure Sahne - 60 g
Süßer Senf - 20 g
Salz, Pfeffer - nach Geschmack
Pflanzenöl - 1 TL
Thymian - 2 Zweige
Zitrone - 1 Keil
Kochvorgang:
1. Bereiten Sie alle erforderlichen Zutaten gemäß der Liste vor. Wählen Sie einen guten rosa Lachskadaver ohne Beschädigungen oder Mängel. Wir werden definitiv Thymian brauchen, buchstäblich ein paar Zweige machen den Fisch duftend und sehr lecker.
2. Rosa Lachs vorher im unteren Regal des Kühlschranks auftauen. Schütteln Sie es mit Salz und Pfeffer. Mit Zitronensaft beträufeln.
3. In einer separaten Schüssel Sauerrahm und Senf mischen, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles mischen und die Probe entnehmen. Fügen Sie Kräuter und andere Gewürze hinzu, wenn Sie gewünscht werden.
4. Bereiten Sie die Folie vor, falten Sie sie mehrmals und ölen Sie sie dann ein. Legen Sie die rosa Lachsstücke in das resultierende Boot.
5. Den Fisch mit der vorbereiteten Mischung aus Sauerrahm und Senf einfetten.
6. Legen Sie ein paar Thymianzweige auf die Sauce. Übertragen Sie das Boot auf ein Backblech und legen Sie es in einen auf 170 Grad vorgeheizten Ofen. 20-25 Minuten backen.
7. Den fertigen rosa Lachs auf den Tisch geben.
Guten Appetit!
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