Ich schlage vor, Sie wenden sich diesem sehr leckeren und einfachen Rezept zu. Das Kochen von geschmortem Truthahn in saurer Sahne ist einfach, und außerdem wird dieser Vorgang Sie nicht ermüden und nicht viel Zeit in Anspruch nehmen.
Fileteintopf in saurer Sahne schmeckt am besten, daher ist er zart und hat einen leicht cremigen Geschmack. Ein auf diese Weise gekochter Truthahn eignet sich perfekt für viele verschiedene Gerichte. Er passt gut zu Kartoffeln, Gemüse, Müsli und Nudeln. Für Gewürze mit zu hellem Geschmack empfehle ich, sie nicht hinzuzufügen, um den Geschmack des Fleisches zu spüren und den cremigen Geschmack nicht zu überwältigen.
Zutaten:
Putenfilet - 300 g
Saure Sahne - 2 Esslöffel
Salz, Pfeffer, Paprika - nach Geschmack
Karotten - 1 Stck.
Zwiebeln - 1 Stck.
Pflanzenöl - 2 EL.
Wasser - 80 ml
Kochvorgang:
1. Bereiten Sie alle notwendigen Lebensmittel gemäß der Liste zu. Wählen Sie größere Karotten und Zwiebeln. Verwenden Sie frische Filets, kein Eis.
2. Das Fleisch unter fließendem kaltem Wasser abspülen und trocknen. Schneiden Sie es in kleine Stücke.
3. Karotten und Zwiebeln schälen, Gemüse waschen und trocknen. Die Karotten auf einer mittleren Reibe reiben oder in Scheiben schneiden. Die Zwiebel in halbe Ringe oder Streifen schneiden.
4. Einen Löffel Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, Truthahn und Gemüse überführen. Alle Zutaten unter gelegentlichem Rühren einige Minuten braten.
5. Fügen Sie saure Sahne dem Gericht hinzu.
6. Salz, gemahlenen Pfeffer und etwas Paprika sofort hinzufügen.
7. Gießen Sie dann buchstäblich 60-80 ml reines warmes Wasser ein, mischen Sie alles und schicken Sie es ins Feuer. Den Truthahn bei mittlerer Hitze ca. 15-20 Minuten köcheln lassen. Nach einer Weile können Sie Gemüse hinzufügen und einen Schnittlauch in das fertige Gericht drücken - nun, das ist Geschmackssache!
Den Truthahn in Sauerrahmsauce auf Tellern anrichten und servieren.
Guten Appetit!
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