Wer unter uns mag keinen Hüttenkäse-Auflauf? Jeder kennt ihren Geschmack seit seiner Kindheit. Es wurde uns im Kindergarten gegeben und von den Eltern zu Hause vorbereitet. Daher entstehen beim Essen dieses Auflaufs nur warme Gefühle und Erinnerungen. Ja, jetzt bereiten wir es für unsere Kinder vor. Natürlich essen Kinder nicht sehr gerne reinen Hüttenkäse. Aber als Auflauf und sogar mit Rosinen essen sie ihn gerne.
Zutaten:
- Hüttenkäse - 500 gr.
- Eier - 2 Stk.
- Zucker - 100 gr.
- Grieß - 3 EL. l.
- Rosinen - 100 gr.
- Soda - eine Prise
- Vanillin - eine Prise
- Pflanzenöl zum Schmieren der Form
Bereiten Sie alle Zutaten vor, die Sie brauchen. Die Rosinen in heißem Wasser abspülen und trocknen. Entfernen Sie vorhandene Pferdeschwänze.
Kombinieren Sie Quark und Eier in einer Schüssel für die Herstellung von Quark Teig. Wenn der Quark sehr körnig ist, reiben Sie ihn durch ein Sieb. Nach diesem Vorgang wird es zart und ist im fertigen Gericht nicht stark zu spüren.
Dann die erforderliche Menge Zucker in die Schüssel geben. Die ganze Masse gut mischen, bis sie glatt ist. Sie können hierfür einen Stabmixer verwenden.
Gießen Sie Grieß in den Teig. Rühren.
Fügen Sie gewaschene und getrocknete Rosinen hinzu. Rühren Sie es in den Teig.
Bereiten Sie eine geeignete Auflaufform vor. Schmieren Sie es mit Pflanzenöl und geben Sie den ganzen Quark hinein.
Stellen Sie das Gericht für 40-50 Minuten in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.
Der fertige Auflauf hat eine leicht goldene Farbe. Nehmen Sie es aus dem Ofen und lassen Sie es leicht abkühlen, damit die erste Hitze austritt.
Legen Sie mit einem Spatel ein Stück heißen Auflauf auf einen Teller und bedienen Sie sich!
Sie können dem Gericht saure Sahne hinzufügen, Marmelade oder Kondensmilch.
Guten Appetit!
Machen Sie diesen herzhaften und köstlichen Hüttenkäse-Auflauf mit Grieß und Rosinen für einen Snack oder Nachmittagssnack. Ergänzen Sie es Tee, Saft oder Kompott. Aber an einem Wochenende ist es durchaus möglich, es zum Frühstück für die ganze Familie zu kochen.
Viel Spaß beim Kochen!
Autor: Julia Matveeva
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Gute Gesundheit und kulinarische Inspiration :)
Dein Freund und Assistent Vilkin!