Jeder von uns hat wahrscheinlich mindestens einmal in seinem Leben eine Diät gemacht und weiß, wie schwierig es ist, die bekannten und bevorzugten Lebensmittel, die auf der verbotenen Liste stehen, aufzugeben.
Die Popularität der Ernährung des Diätassistenten Pierre Ducan ist darauf zurückzuführen, dass die Anzahl der Portionen, die Essenszeiten und der Kaloriengehalt der Gerichte nicht eingeschränkt sind. Die Grundlage der Ducan-Diät sind Proteinkomponenten mit einem Minimum an Fett, und Hüttenkäse nimmt einen der Hauptplätze ein. Trockener, fettfreier Hüttenkäse in seiner reinen Form wird schnell langweilig, und ein saftiger, zarter Hüttenkäse-Auflauf hilft, die Speisekarte zu diversifizieren und das Hüttenkäse-Dessert zu genießen.
Jeder Süßstoff kann für die Süße im Auflauf verwendet werden. Ich empfehle, den natürlichen natürlichen Süßstoff Erythrit einzunehmen, oder Sie können ganz darauf verzichten.
Zutaten:
- Fettfreier Hüttenkäse - 200 Gramm
- Ei - 2 Stk.
- Maisstärke - 1 Esslöffel
- Süßstoff - optional
- Aroma - optional
- Salz - eine Prise
Vorgehensweise:
Ich bereite die notwendigen Produkte vor. Anstelle von Maisstärke dürfen vorgefertigte Mischungen für Quarkaufläufe verwendet werden, die die gleiche Maisstärke und Vanillin enthalten. Die Verwendung von Kartoffelstärke ist nach den Regeln dieser Diät verboten. Um das Formular vollständig auszufüllen, bereite ich eine doppelte Essensrate zu.
Zunächst mahle ich den Hüttenkäse zu einer pastösen Masse. Wenn Sie Quark in einem Auflauf mögen, können Sie diesen Schritt überspringen.
Das Eiweiß vom Eigelb trennen. Ich füge der Quarkmasse Eigelb, Geschmack und Maisstärke hinzu. Rühren Sie bis glatt.
Das Eiweiß mit Salz schaumig schlagen. Mischen Sie sie vorsichtig mit einem Silikonspatel in die Quarkbasis.
Die Konsistenz der Masse sollte nicht flüssig sein, sondern hängt vom Feuchtigkeitsgehalt des verwendeten Quarks ab. Sie können es verdicken, indem Sie zusätzliche Maisstärke hinzufügen.
Ich benutze eine Silikonform zum Backen, da dafür kein zusätzliches Öl benötigt wird. Ich überführe die Quarkmischung in diesen Behälter und backe sie in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.
Ich backe 45 Minuten. Dann nehme ich es aus dem Ofen und lasse es abkühlen.
Ich serviere fettarmen Naturjoghurt mit dem Auflauf.
Guten Appetit!
Jede Diät sollte keine Belastung sein. Quarkauflauf aus fettfreiem Hüttenkäse sorgt nicht nur für den Verlust von Pfunden, sondern auch für das Vergnügen beim Essen.
Abnehmen lecker!
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Gute Gesundheit und kulinarische Inspiration :)