Kartoffeln nach Bauernart gehören zu den beliebtesten Beilagen in fast jeder Familie. Es wird am besten mit einem Stück Fleisch, insbesondere gegrilltem Fleisch, und mit verschiedenen Saucen serviert. Wenn Ihre Familie auch ein Fan von Bauernkartoffeln ist, versuchen Sie es nach diesem Rezept zu kochen, zumal es sehr einfach ist.
Zutaten:
Kartoffeln - 8 Stk.
Pflanzenöl - 2 EL.
Getrockneter Knoblauch - 0,5 TL
Eine Mischung aus provenzalischen Kräutern - 1 TL
Geräucherter Paprika - 1 TL
Meersalz - nach Geschmack
Ch.m. Pfeffer - Geschmack
Vorbereitung:
1. Bereiten Sie Lebensmittel aus der Liste. Waschen Sie die Kartoffeln unter fließendem Wasser mit einer steifen Bürste oder einem Küchenschwamm und trocknen Sie die Knollen mit Papiertüchern.
2. In Scheiben schneiden, sieht es am schönsten aus, wenn Sie die Kartoffeln der Länge nach in Viertel schneiden. Legen Sie die Kartoffelschnitze in eine tiefe Schüssel, gießen Sie sie über das Pflanzenöl und rollen Sie jede Scheibe gut hinein.
3. Die Auflaufform mit Folie auf den glänzenden Seiten nach oben auslegen, die Scheiben in Öl darauf legen, in einen auf 190 Grad im Konvektionsmodus vorgeheizten Ofen stellen und 30-35 Minuten backen.
4. Während die Kartoffeln backen, kombinieren Sie in einer Schüssel die aromatischen provenzalischen Kräuter, getrockneten Knoblauch, Salz, Pfeffer und geräucherter Paprika (wenn nicht, ersetzen Sie ihn durch Ihr Lieblingsgewürz, er schmeckt köstlich mit Curry oder Kurkuma).
5. Wir nehmen die fertigen Kartoffeln im Landhausstil aus dem Ofen, wie Sie sehen können, sie haben eine schöne, rötliche Farbe. Mit der vorbereiteten Mischung aus Kräutern und Gewürzen bestreuen und weitere 5 Minuten in den Ofen stellen. In keinem Fall sollten Sie Kartoffelschnitze gleich zu Beginn des Garvorgangs mit Gewürzen bestreuen. In 30-40 Minuten Backzeit im Ofen brennen die Gewürze aus und das fertige Gericht ist sehr bitter.
6. Das ist alles. Leckere Bauernkartoffeln sind fertig.
Mit Ihren Lieblingssaucen und jedem Fleischgericht servieren.
Genießen!
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