Neujahrsmenü 2020 🎄: Rattentörtchen

Das neue Jahr 2020 steht vor der Tür und viele Hausfrauen überlegen, welches Gericht am besten geeignet ist, um die Gäste und die versammelten Verwandten zu überraschen. Um Ihre Freizeit nicht zu verschwenden und schnell einen farbenfrohen Leckerbissen zuzubereiten, wenden Sie sich den "Ratten" -Törtchen zu - kaum jemand wird sich weigern, sie zu probieren!

Dieser aufregende Snack, der im passenden Stil dekoriert ist, wird sicherlich Kinder ansprechen. Die Hauptsache ist, die Augen und die Nase aus schwarzen Pfefferkörnern vor der Verkostung zu entfernen.

Die Füllung für Törtchen kann alles sein: Gemüse, Fleisch, Wurst oder Meeresfrüchte. Erstellen Sie die oberste Schicht aus fein geriebenen Hühnerproteinen, gemischt mit Mayonnaise mit beliebigem Fettgehalt, jedoch nicht mit saurer Sahne.

Zutaten:

Törtchen - 6 Stk.

Meeresfrüchte-Cocktail (Vakuum 165 g) - 1 Stck.

Gekochte Hühnereier - 2-3 Stück

Mayonnaise - 1 Esslöffel

Salz - 2 Prisen

Schwarze Pfefferkörner - 20 Stück

Wie man kocht:

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Essen zubereiten.

Hühnereier im Voraus kochen und in Eiswasser abkühlen lassen. Die Schale abziehen und abspülen, dann in Weiß und Eigelb teilen.

Offene Konfitüren oder vakuumversiegelte Cocktails mit Meeresfrüchten. Schneiden Sie sie in kleine Würfel in einer tiefen Schüssel. Das gekochte Eigelb dort legen und pürieren. Gießen Sie das in der Cocktailverpackung verbleibende duftende Öl in einen Esslöffel. Fügen Sie eine Prise Salz hinzu und mischen Sie gründlich.

Wenn Sie Meeresfrüchte für die Füllung separat kochen, denken Sie daran, dass alle unterschiedliche Garzeiten haben. Sie können einfach Lodde-Kaviar kaufen und mit Eigelb mischen - phantasieren Sie, kreieren Sie neue kulinarische Gerichte!

Füllen Sie die Törtchen kurz vor dem Servieren mit der Füllung und bewahren Sie sie im Kühlschrank auf, da sie sonst durchnässt und nicht knusprig werden. Lassen Sie das Weiß von einem oder zwei Eiern, um die Ohren zu schneiden.

Gekochte Hühnerproteine auf einer Reibe mit feinen Zellen in einer Schüssel oder Salatschüssel reiben, Salz und Mayonnaise mit beliebigem Fettgehalt hinzufügen.

Verteilen Sie die Proteinmasse gleichmäßig auf der Füllung der Törtchen und drücken Sie leicht darauf.

Schneiden Sie die Ohren aus den restlichen gekochten Hühnerproteinen und legen Sie sie auf die Seiten der Törtchen. Machen Sie Augen und eine Nase aus schwarzen Pfefferkörnern. Getrocknete Nelken können anstelle von Pfeffer verwendet werden.