Wollen Sie echten Marshmallows schmecken? Ohne Chemikalien und Duftstoffe. Halten Sie das Rezept!
Zutaten:
600 gr. Zucker oder Puderzucker
240 ml Wasser (150 zu dem Sirup und 90 auf Gelatine)
15 gr. Gelatine
0,5 Stunden. l. Zitronensäure
Soda pinch
Tasche von Vanillin
Zubereitung:
1. Zucker gießen in einem sauberen, trockenen Schale und gießt warmes Wasser. Setzen Sie die Pfanne auf dem Herd, wie Kochen, reduzieren Sie die Flamme und kochen für 7 Minuten.
2. Gießen Gelatine mit Wasser (90 ml). Rühren Sie die Mischung und in ein Wasserbad und rühren, bis eine vollständige Auflösung der Körner.
3. Zuckersirup, vom Herd nehmen, abkühlen lassen und gießen Sie sie in Gelatine.
4. Im warmen Zustand zu schlagen Masse zu starten. Es ist wünschenswert, einen Mischer zu verwenden, sonst wird es eine sehr lange Zeit sein, seine Hände zu erschüttern.
5. Gießen Zitronensäure, Vanille und weiterhin noch länger zu schlagen.
6. Dann gießen Sie das Soda und wischen gut für 10-15 Minuten. Es sollte hier so weiß und dicke Masse erhalten.
7. Eibisch Massenverschiebung in dem Paket oder Beutel Kochen. Schneiden Sie die Spitze oder verwenden Sie eine sternförmige Düse ab.
8. Decken Sie das Backpapier rein.
9. Otsadit Pergament Marshmallows irgendeine Form, in Form von Blumen oder Rosen sein.
10. Lassen Sie ein Dessert aus der Pfanne für 12-24 Stunden, so dass es ausgetrocknet. Oder können Sie den Backofen verwenden und Erhitzen auf 100 Grad. Trocknen im Ofen für etwa eine Stunde oder zwei.
11. Bereit Eibisch Aus der Pfanne nehmen, kombinieren Paare und mit Puderzucker bestreuen.
Unsere Ernährung Vanille-Marshmallows zu Hause ist fertig!
Es stellt sich heraus schön, köstlich, sanft und Luft. Experimentieren Sie mit Geschmack, können Sie verschiedene Marshmallows machen - Himbeere, Brombeere, Banane ...
Guten Appetit!
Wie das?
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Sie ist nicht schwierig, aber ich bin glücklich :)))
Vielen Dank für die bis zum Ende lesen!