Ich möchte eine sehr festliche Vorspeise anbieten, die nicht nur Ihren Neujahrstisch schmückt, sondern auch mit seinem Geschmack begeistert. Es scheint, dass es schwierig sein wird, ein Brötchen zu kochen, tatsächlich ist es nicht so. Alles ist sehr einfach und unglaublich schnell vorbereitet, jetzt werde ich es Ihnen beweisen. Machen Sie ein Spinatbrötchen mit gesalzenem Lachs und Frischkäse und erfreuen Sie Gäste und Familie gleichermaßen mit einem unglaublich leckeren Snack.
Zutaten:
- Gesalzener Lachs - 200 g
- Spinat - 150 g
- Frischkäse - 200 g
- Mehl - 50 g
- Hühnerei - 4 Stk.
- Salz - Prise
- Zitronensaft - nach Geschmack
Schritt für Schritt Rezept:
Bereiten Sie alle notwendigen Lebensmittel aus der Liste vor.
Den Spinat in Blätter zerlegen. Entfernen Sie harte Stiele. Spülen Sie jedes Blatt separat unter fließendem Wasser ab, damit kein Sand zurückbleibt. In eine Mixschüssel geben.
Den Spinat mit einem Stabmixer pürieren.
Trennen Sie das Weiß vom Eigelb. Letzteres benötigen wir nicht, Sie können es in einer anderen Schüssel verwenden oder für die zukünftige Verwendung einfrieren.
Gießen Sie eine Prise Salz in das Weiß und schlagen Sie, bis feste Spitzen.
Mehl und eine Prise Salz zum Spinatpüree geben. Gut umrühren, um Klumpen zu vermeiden.
Das Spinatpüree ein wenig in das geschlagene Eiweiß geben und vorsichtig umrühren.
Infolgedessen sollte sich die Masse als sehr zart und luftig herausstellen, wie eine Charlotte.
Ein Backblech mit Backpapier und Spinat darauf auslegen. Glätten Sie es vorsichtig mit einer dünnen Schicht von etwa 1 cm Höhe.
7-10 Minuten in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen stellen. Wenn der Teig beim Berühren der Oberfläche nicht an Ihrem Finger haftet und etwas federnd ist, ist die Basis fertig. Übertreiben Sie es nicht, es kann gelb werden und seine erstaunliche Farbe verlieren.
Kühlen Sie den Boden auf dem Gitterrost ab, entfernen Sie ihn vorsichtig vom Pergament und drehen Sie ihn um.
Den Spinatkeks mit Quark bestreichen.
Top mit Scheiben von dünn geschnittenem gesalzenem Lachs, etwas mit Zitronensaft beträufeln.
Rollen Sie den Rohling in eine Rolle. Rollen Sie es fest in mehreren Schichten Frischhaltefolie und kühlen Sie es mehrere Stunden lang.
Entfernen Sie vor dem Servieren die Frischhaltefolie, schneiden Sie die Snackrolle mit einem scharfen Messer mit dünner Klinge in Portionen und servieren Sie sie.
Genießen!
Autor: Tatiana Chudovskaya
Interessante Beiträge:
Lebensmittel, mit denen Sie vorsichtig sein sollten - sie können Parasiten enthalten
Was ist der wahre Deal in Geschäften mit "abgelaufenen" und schlechten Produkten?
Früchte, die schwach sind: Helfen Sie Ihrem Darm
Like, kommentiere, teile in sozialen Netzwerken,Abonniere unseren Kanalist die beste Belohnung für uns!
Gute Gesundheit und kulinarische Inspiration :)
Dein Freund und Assistent Vilkin!