Viele gefälschte Produkte sind heute auf dem Markt erhältlich. In China haben sie zum Beispiel gelernt, wie man aus bereits gefälschten Produkten Fälschungen macht - und das ist genial. Gefälschte Lebensmittel sind jedoch bereits gefährlich, da nicht bekannt ist, welche Zusatzstoffe bei der Herstellung verwendet wurden.
Schwarzer und roter Kaviar
Dieses Produkt wurde vor über 3 Jahrhunderten serviert. Seitdem hat sich nichts geändert - dies ist eine sehr teure Delikatesse, die nicht jedem zur Verfügung steht.
Daher wird dieses Produkt heute sehr oft gefälscht. Hergestellt aus Algen - der Geschmack eines solchen Produkts gibt oft Gelatine ab. Aber selbst wenn die Struktur und der Geschmack des Kaviars echtem Kaviar ähneln, ist dies keine Bestätigung der Natürlichkeit.
Sie können Folgendes überprüfen:
- Die Eier platzen lassen. Ein Naturprodukt wird platzen, aber künstlich hergestellte werden gekaut.
- In kochendes Wasser werfen. Dies ist der einfachste Test. Werfen Sie das Ei ins Wasser: Wenn das Produkt natürlich ist, platzt das Ei nicht, es kann eine leichte Spur hinterlassen, aber die Fälschung löst sich auf.
Es ist erwähnenswert: Es ist besser, ein Produkt von einem bekannten Hersteller zu kaufen und den Kaviar zu kaufen, der von Juli bis September geerntet wurde - während dieser Zeit Lachslaich.
Sauerrahm
Sauerrahm ist das beliebteste fermentierte Milchprodukt. Heutzutage gibt es saure Sahne mit unterschiedlichem Fettgehalt, aber viele der Produkte auf dem Markt sind keine natürliche saure Sahne mehr.
Was legen wir auf den Tisch? Es sollte bedacht werden, dass skrupellose Hersteller Gemüse- und Sojaprotein verwenden, wodurch saure Sahne alles andere als natürlich ist.
Ja, saure Sahne ist sehr nützlich, aber dies gilt für Produkte, die auf klassische Weise hergestellt werden - aus Sahne und Sauerteig, und es ist ziemlich schwierig, sie zu finden. Zum Testen 1 EL auflösen. Produkt in 200 ml kochendem Wasser: natürliche saure Sahne löst sich auf, Fälschung fällt aus.
Garnele
Sie können auch gefälscht sein, denn wenn Sie sie kaufen, kaufen Sie Wasser. Und das alles, weil sie sofort nach dem Fang gefroren und sofort mit Eis glasiert werden - dies vermeidet das Verderben und Brechen von Garnelen.
Durch Einfrieren kann der Hersteller das Gewicht des Endprodukts um bis zu 40% erhöhen.
Ja, die meisten Verpackungen enthalten Garnelengrößen - die Anzahl der Stücke pro 1 kg Gewicht. Diese Informationen gelten jedoch nur für gereinigte Gegenstände. Darüber hinaus werden auch diese Standards von vielen Herstellern verletzt.
Ein weiteres Problem sind die Schwermetalle in Garnelen, die in der Küstenzone gefangen werden, wo sie seit langem gelernt haben, sie anzubauen. Viele Menschen "füttern" sie mit Antibiotika, um die Sterblichkeit von Krebstieren zu vermeiden. Die häufige Verwendung eines solchen Produkts in Lebensmitteln kann zu Dysbiose und schweren Allergien führen.
Um solche Probleme zu vermeiden, versuchen Sie, Garnelen mit der Bezeichnung "Atlantic" zu kaufen, die im Meer gefangen werden - sie enthalten definitiv keine Antibiotika.
Honig, Sojasauce, Gewürze
Interessante Fakten:
- Die meisten Honigmarktteilnehmer kaufen Honig in China. Darin ist der Pollen bereits gefiltert, um den Ursprung der Ware zu maskieren. Und ein solches Produkt sollte nicht 100% Honig genannt werden.
- Sojasauce werden auch oft gefälscht, obwohl Soja ein ziemlich erschwinglicher Rohstoff ist. Der Produktionsprozess eines 100% natürlichen Produkts ist jedoch sehr langwierig und mühsam. Natürlich wählen die Hersteller einen einfachen Weg, um Sojasauce mit Konservierungsstoffen, Zusatzstoffen und Aromen zuzubereiten.
- Würzen. Safran wird am häufigsten gefälscht, da 1 kg dieses Gewürzs mehr als 5.500 USD kostet. Infolgedessen enthält das Produkt nicht mehr als 10% echten Safran, alles andere sind billige Rohstoffe.
Steaks und Fleischprodukte
Sie fälschen auch regelmäßige Steaks. Mit Hilfe von Transglutaminase (einem speziellen "Fleisch" -Kleber) werden ganze Steaks aus den Resten von Fleischprodukten hergestellt. Dank dieser Substanz werden alle Fleischstücke zusammengeklebt, was eine praktisch abfallfreie Produktion ermöglicht.
Das Problem ist, dass es für einen normalen Verbraucher fast unmöglich sein wird, ein solches Produkt von einem natürlichen zu unterscheiden.
Olivenöl
Dies ist das am häufigsten gefälschte Produkt. Für die Verbraucher bedeutet dies Folgendes: Anstelle von gesundem natürlichem Olivenöl erhalten sie entweder ein teilweise verdünntes Produkt mit billigen Rohstoffen oder eine vollständige Nachahmung von Olivenöl. Meistens gibt es nur 20% natürliches Öl, alles andere sind billige Öle aus Tunesien, Spanien, Griechenland.
Natürlich hat ein solches Produkt keinen Nutzen.
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