Trotz der Vielzahl von Grießkuchenarten haben die Klassiker immer Priorität. Wir bieten ein Rezept für ein klassisches Manna in Milch an. Jede Gastgeberin hat diesen einfachen Kuchen einmal im Leben gebacken, weil er von seinen preiswerten Zutaten, seiner einfachen Kochmethode und seinem erstaunlichen Endergebnis angezogen wird. Mannik auf Milchbasis ist sehr zart und locker und bleibt lange weich.
Das Grundrezept kann immer variiert werden. Dieser Teig passt gut zu Mohn, Früchten, Nüssen, getrockneten Früchten und so weiter.
Vilkin. Profi ist eine einzigartige kulinarische Gemeinschaft. Hier finden Sie immer bewährte Rezepte für jeden Geschmack.
Zutaten:
Milch - 1 Glas
Grieß - 1 Glas
Mehl - 0,5 Tassen
Zucker - 1 Glas
Eier - 2 Stk.
Pflanzenöl - 50 ml.
Butter - 20 gr.
Backpulver - 15 gr.
Wie man kocht:
Bereiten Sie die erforderlichen Zutaten vor.
Eier in eine tiefe Schüssel schlagen, Zucker hinzufügen, Pflanzenöl hinzufügen.
Rühren Sie das Essen gründlich mit einer Gabel oder einem Schneebesen um, bis es glatt ist.
Stellen Sie einen separaten Behälter mit Milch auf den Herd. Erhitze es ohne zu kochen. Ein Stück Butter in warmer Milch schmelzen. Behälter vom Herd nehmen.
Gießen Sie die Mischung aus Milch und Butter in eine Schüssel mit der Eimasse und rühren Sie um.
Gießen Sie die gewünschte Portion Müsli ein und mischen Sie alles gut durch. 20 bis 30 Minuten an einem abgelegenen Ort ruhen lassen, damit der Grieß die flüssige Basis aufnimmt und gut aufquillt. Rühren Sie die Mischung während dieser Zeit regelmäßig um.
Sieben Sie das Mehl durch ein Sieb, während Sie es mit Backpulver mischen. Nun in kleinen Portionen zur Hauptzusammensetzung geben.
Schlagen Sie den Teig mit einem Stabmixer und machen Sie ihn weich, ohne Klumpen.
Eine Auflaufform einfetten oder mit Pergamentpapier abdecken. Gießen Sie etwas Grieß auf den Boden, damit sich der Kuchen nach dem Backen von ihm löst. Gießen Sie den Teig in die Form und glätten Sie die Oberfläche mit einem Spatel.
Stellen Sie die Schüssel auf den mittleren Rost des Ofens. Den Kuchen 40 Minuten backen. Bevor Sie das Manna aus dem Ofen nehmen, stechen Sie es mit einem Spieß durch, um die Bereitschaft genau zu überprüfen. Der Teig sollte nicht am Holzstab haften.
Nach dem Abkühlen das Manna in Portionen schneiden und servieren.
Guten Appetit!
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