Hackfleisch mit Gemüse: gehackt, gewürzt, zu Kugeln gerollt, im Ofen

In letzter Zeit möchte man immer öfter nicht zu viel Zeit am Herd verschwenden, um Mittag- oder Abendessen für die Familie vorzubereiten. Wenn Sie das gleiche Problem bemerkt haben, ist dieses Rezept für Sie. Die Zubereitung des Abendessens ist sehr einfach. Sie müssen nur das Gemüse schneiden, würzen, die Hackfleischbällchen rollen und alles in ein Backblech legen und Der Ofen selbst bereitet Ihnen ein köstliches, kalorienreiches und herzhaftes Gericht zu, das jedem gefallen wird Haushaltsmitglieder.

Zutaten:

Hackfleisch - 400 g

Kartoffeln - 3 Stk.

Aubergine - 200 g

Karotten - 1 Stck.

Zwiebeln - 1 Stck.

Knoblauch - 1 Nelke

Bulgarischer Pfeffer - 1 Stck.

Tomate - 1 Stk.

Salz nach Geschmack

Ch.m. Pfeffer - Geschmack

Fette saure Sahne - 150 g

Wasser - 70 g

Großes Ei - 1 Stk.

Wie man kocht:

Bereiten Sie alle Lebensmittel zu, die Sie für die Zubereitung der Mahlzeit benötigen. Zwiebeln, Karotten, Knoblauch und Kartoffeln schälen. Waschen Sie sie zusammen mit dem Rest des Gemüses unter fließendem Wasser.

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Paprika vom Stiel und den Samen schälen. Schneiden Sie es in große Stücke. Machen Sie dasselbe mit Kartoffeln und Karotten. Alles in eine tiefe Schüssel geben.

Schneiden Sie den Schwanz der Aubergine ab. Auch grob hacken, Tomaten und Zwiebeln. Alles in eine Schüssel geben und gehackten Knoblauch hinzufügen. Gemüse mit Salz und Pfeffer abschmecken, mischen.

Das Hackfleisch in einen geeigneten Behälter geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut mischen.

Gemüse in eine Auflaufform geben.

Bilden Sie kleine Hackfleischbällchen und legen Sie sie auf das Gemüse. Mit etwas mehr Salz und Pfeffer würzen.

Die fette Sauerrahm leicht mit Wasser verdünnen. Ein Ei einrühren. Rühren Sie die Füllung glatt, fügen Sie ein wenig Salz und Pfeffer hinzu.

Gießen Sie die Füllung mit einem Löffel gleichmäßig ein, damit alle Zutaten damit gewässert werden. Decken Sie das Gericht mit Gemüse und Hackfleisch mit Folie ab und geben Sie es 1 Stunde 20 Minuten lang auf 180 Grad vorgeheizt in den Ofen.

Entfernen Sie 10 Minuten vor dem Ende des Garvorgangs die Folie und stellen Sie das Gericht unter den Grill, um eine schöne goldbraune Kruste zu erhalten.