Dämpfen ist der perfekte Weg, um saftiges und zart schmeckendes Fleisch ohne überschüssiges Fett zu erhalten. Dies gilt insbesondere für das Kochen von Hühnchen. Wenn Sie keinen Ladengrill, sondern einen Bauernvogel haben, wissen Sie, wie lange er gekocht werden muss! Wenn Sie Hühnchen in einem Slow Cooker dämpfen, können Sie keine Zeit am Herd verbringen. Sie müssen nur das Produkt in die Ausrüstung legen und Ihrem Geschäft nachgehen.
Sie können verschiedene Salate / Suppen / Hauptgerichte aus gekochtem Hühnchen herstellen. Und Sie können es auch mit Beilagen aus Müsli oder Gemüse, Nudeln, mit verschiedenen Saucen und Gurken servieren.
Gedämpftes Brathähnchen wird ca. 60 Minuten gekocht, Bauernhähnchen - 2 Stunden. Die Hauptsache ist, es in Stücke zu schneiden, dann wird die Garzeit erheblich reduziert. Broilergeflügelstücke sind in 35-40 Minuten fertig, Farmgeflügel in 1,2-1,5 Stunden.
Es ist unerwünscht, das Fleisch vor dem Kochen zu marinieren, da aufgrund der Dampfzirkulation alle Gewürze und Gewürze in die Multicooker-Schüssel abfließen. Es ist am besten, das fertige heiße Huhn damit zu bestreichen und abkühlen zu lassen - es wird alle Aromen und Geschmäcker „anziehen“.
Zutaten:
Huhn (Bauernhof) - 1 Stück
Wie man kocht:
Bereiten Sie den Kadaver vor.
Spülen Sie das ganze Huhn oder die Hälfte davon in Wasser. In Stücke schneiden: Beine, Trommelstöcke, Oberschenkel, Filets, Flügel usw. Für diejenigen, die ein Gericht mit einem minimalen Fettgehalt suchen, empfehlen wir, die Haut von Teilen des Vogels zu entfernen.
Legen Sie das Fleisch auf ein spezielles Dampfgitter (Tablett).
Gießen Sie etwa 1 Liter kochendes Wasser in die Multicooker-Schüssel, wenn Sie Farmgeflügel kochen, oder 0,6-7 Liter, wenn Sie Broiler kochen. Stellen Sie ein Tablett mit Hühnchen auf die Schüssel.
Schließen Sie den Behälter mit einem Deckel und aktivieren Sie den "Steam" -Modus auf dem Display: für Geflügel - 1,5 Stunden, für Broiler - 40-45 Minuten. Kümmere dich um dein Geschäft, bevor die Technik piept.
Sobald dies passiert, schalten Sie den Multicooker aus. Öffnen Sie vorsichtig den Deckel, achten Sie darauf, sich nicht zu verbrennen, und lassen Sie den Dampf ab. Entfernen Sie mit einem Topflappen die Pfanne mit gekochtem Hühnchen und stellen Sie sie auf die Schüssel.
Legen Sie die gekochten Hühnchenportionen auf einen Teller. Servieren Sie sie warm oder verwenden Sie sie, um andere Gerichte zuzubereiten.
Autor: Alena Prika
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