Halbzeuge und Konserven helfen oft, wenn Sie dringend ein herzhaftes Gericht zubereiten müssen. Sie können in einer Vielzahl von Rezepten verwendet werden. Heute betrachten wir eine einfache Version eines gelierten Kuchens mit Saury und Reis. Der Teig wird auf der Basis fermentierter Milchprodukte zubereitet. Die Herstellung dauert buchstäblich 10 Minuten.
Gefülltes salziges Gebäck ist immer eine zufriedenstellende Ergänzung zu jedem Gericht.
Vilkin. Profi ist eine einzigartige kulinarische Gemeinschaft. Hier finden Sie immer bewährte Rezepte für jeden Geschmack.
Zutaten:
Weizenmehl- 250 gr.
Kefir(2,5%) - 250 ml.
Sauerrahm(15%) - 100 gr.
Ei- 3 Stk.
Sprudel- 0,5 TL
Salz- Geschmack
Füllung:
Dosenfisch(saury) - 400 gr.
Reis - 150 gr.
Zwiebeln- 150 gr.
Wie man kocht:
Bereiten Sie alle Lebensmittel zu. Beginnen Sie mit der Füllung.
Kochen Sie den Reis im Voraus in Salzwasser, bis er weich ist. Die Hauptsache ist nicht zu verdauen, es ist besser, es al dente zu machen. Beim Backen des Kuchens wird die volle Bereitschaft erreicht. Den Reis nach dem Kochen vollständig abkühlen lassen.
Die Zwiebel schälen, in Würfel schneiden und in Öl weich und goldbraun braten. Dann abkühlen lassen.
Entfernen Sie die Saury aus dem Öl, denken Sie daran, mit einer Gabel, in einem Behälter mit Reis und Zwiebeln kombinieren. Gut mischen, ggf. salzen, gemahlenen Pfeffer hinzufügen.
Wenn die Füllung fertig ist, machen Sie den Teig. Eier in einen tiefen Behälter geben, warmen Kefir und saure Sahne hinzufügen, Soda und Salz hinzufügen. Wenn Sie die Kombination aus salziger Füllung und süßem Gebäck mögen, können Sie dem Teig etwas Zucker hinzufügen.
Mischen Sie die Zutaten, fügen Sie am Ende gesiebtes Mehl hinzu.
Den Teig mit einem Stabmixer schlagen, bis er locker und glatt ist, ohne Klumpen.
Decken Sie die Form mit Pergament ab und gießen Sie genau die Hälfte des Teigs hinein.
Als nächstes legen Sie die Fischfüllung vollständig aus.
Gießen Sie den Rest des Teigs darauf und glätten Sie ihn mit einem Silikonspatel.
Stellen Sie die Form mit dem Werkstück auf die mittlere Ebene des Ofens. Weitere 40-50 Minuten backen und die Temperatur auf 180 Grad einstellen.
Nach dem Abkühlen die Fischpastete in Portionen schneiden.
Alle. Kann auf dem Tisch serviert werden.
Hier ist eine Torte mit Dosen-Saury und Reis, die in einem Schnitt hergestellt wurden.
Guten Appetit!
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