Reis mit Fleisch in einem Slow Cooker erweist sich als sehr befriedigend, reichhaltig und samtig im Geschmack. Dieses Gericht wird Ihren Hunger leicht stillen und Sie fast den ganzen Tag füllen. Wenn Lamm oder Schweinefleisch verfügbar ist, ist es am besten, Reis mit dieser Fleischsorte zu kochen, da das Kochen von Rindfleisch länger dauert und praktisch kein Fett enthält. Wählen Sie Fleisch mit kleinen Fettschichten: Rippen oder Unterflügel.
Denken Sie daran, das Fleisch zuerst 1 Stunde lang zu kochen und dann den gewaschenen Reis hinzuzufügen. Andernfalls wird entweder das Fleisch zäh und der Reis gut gekocht, oder das Fleisch wird weich, und das Getreide wird zu Kartoffelpüree oder Brei gekocht. Da Lammfleisch ziemlich fett ist, müssen Sie kein zusätzliches Butter- / Pflanzenöl hinzufügen, aber verschiedene Gewürze sind praktisch!
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Zutaten:
Lamm - 500 g
Reis - 150 g
Wasser - 0,8 l
Lorbeerblatt - 3 Stk.
Salz - 0,5 TL
Gemahlener schwarzer Pfeffer - 3 Prisen
Wie man kocht:
Essen zubereiten.
Spülen Sie das Fleisch in Wasser ab, schneiden Sie Filme und Adern davon ab, besonders wenn Sie wie ich Hammel kochen. In Stücke schneiden und in eine Multicooker-Schüssel geben. Lorbeerblätter, Salz und heißes Wasser hinzufügen. Aktivieren Sie den Modus "Kochen" oder "Fleisch" auf dem Gerätedisplay für ca. 1 Stunde, schließen Sie den Deckel und warten Sie auf das Tonsignal.
Probieren Sie das Fleisch nach der angegebenen Zeit - es sollte weich sein und sich von den Knochen entfernen.
Spülen Sie das Getreide in Wasser und geben Sie es direkt in die Brühe in der Multicooker-Schüssel. Wählen Sie zum schnellen Kochen eine beliebige Art von gekochtem Reis: Langkornreis oder Rundkornreis.
Pfeffer, fügen Sie andere Gewürze und Kräuter wie gewünscht hinzu. Sie können ein paar geschälte Knoblauchzehen drücken, wenn Sie Gerichte mit Knoblauchgeschmack mögen. Reisbrei mit gehacktem Dill oder Petersilie ist sehr lecker.
Aktivieren Sie den Modus "Reis" oder "Kochen" für 20 Minuten. Decken Sie das Gerät mit einem Deckel ab.
Rühren Sie den Reis nach 5-10 Minuten um, damit er nicht am Boden der Schüssel klebt. Sie müssen nicht zu oft umrühren.
Sobald der Piepton ertönt, ist der krümelige und leckere Reis mit Fleisch im Slow Cooker fertig.
Legen Sie es zusammen mit den aromatisierten Lammstücken auf Teller. Servieren mit Gemüsesalat oder frisches Gemüse, tauchen, saure Sahne mit jeglichem Fettgehalt usw.
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