Verschiedene Gurkensalate für den Winter sind eine großartige Option für eine Vielzahl von alltäglichen / festlichen Tischen. Es stellt sich als sehr lecker und schön heraus. Eine solche Zubereitung ergänzt leicht eine Beilage, und jedes Hauptgericht macht Ihre Ernährung interessanter.
Fertige Salate sind einfach eine großartige Option zum Rollen, da es sich lohnt, die Dose zu entkorken, die Gemüsemischung auf einen Teller zu geben und den Gästen zu servieren. Die einfache Vorbereitung ist ebenfalls ein wichtiger Faktor. Achten Sie unbedingt auf das Rezept. Eine Auswahl an Gemüse der Saison in Dosen verleiht Ihnen im Winter einen hervorragenden Geschmack und ein ausgezeichnetes Aroma.
Vilkin. Profi ist eine einzigartige kulinarische Gemeinschaft. Hier finden Sie immer bewährte Rezepte für jeden Geschmack.
Zutaten:
Gurken - 300 g
Karotten - 100 g
Paprika - 1 Stck.
Salz - 1 TL
Zucker - 2 TL
Pflanzenöl - 80 ml
Essig 9% - 2 Esslöffel
Knoblauch - 3 Nelken
Pfefferkörner - 1,5 TL
Beschreibung:
Bereiten Sie alles gemäß der Liste vor.
Für einen Salat mit Langzeitlagerung ist Sterilität und Dichtheit ein wichtiger Faktor. Daher müssen zwei Dosen (jeweils 0,3 l) gründlich mit Soda gewaschen werden. Sterilisieren Sie den Behälter über Dampf oder in einem heißen Ofen. Werfen Sie die Deckel in kochendes Wasser und kochen Sie sie 10 Minuten lang.
Das Gemüseset muss frisch sein, ohne Beschädigungen oder Mängel.
Sie können Gurken jeder Größe für Salat wählen. Wenn sie welk sind, geben Sie sie in ein Becken und gießen Sie 2-3 Stunden lang kaltes Wasser ein. Dadurch können sie Feuchtigkeit aufnehmen und werden schließlich knuspriger.
Die Gurken in Streifen schneiden, in eine Schüssel oder Schüssel geben.
Karotten, Paprika schälen. Paprika in Streifen schneiden, Karotten auf einer Reibe hacken. Fügen Sie Gemüse Gurken hinzu.
Gießen Sie hier sofort eine Portion Salz und Zucker. Fügen Sie den Knoblauch und die Pfefferkörner hinzu, die auf der Presse übersprungen wurden.
Öl und Essig einfüllen.
Das gesamte Gemüse gut umrühren und 4-5 Stunden ruhen lassen. Während dieser Zeit mehrmals umrühren.
Die Menge an Saft, die die Gurken geben, reicht für die Marinade. Sie können den Saft probieren, hier ist es wichtig, dass die Marinade nach Ihrem Geschmack ist.
Packen Sie den Salat in sterile Gläser. Marinade darüber gießen.
Sterilisieren Sie den Gurkensalat ab dem Moment des Kochens 20 Minuten lang.
Verschließen Sie die Dosen nach einer Weile hermetisch, stellen Sie sie auf den Kopf - stellen Sie sicher, dass keine Flüssigkeit austritt.
Als nächstes wickeln Sie die Rohlinge mit einer Decke und lassen Sie sie 24 Stunden lang stehen.
Lagern Sie den Salat in der Speisekammer.
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