Rohlinge für die zukünftige Verwendung machen die Winterdiät immer abwechslungsreicher und interessanter, schmackhafter und nahrhafter. Heute schlage ich vor, dass Sie eine Auswahl an Zucchini und Gurken für den Winter zubereiten - jeder wird den süß-sauren Geschmack von eingelegtem Gemüse mögen.
Sortiert ist eine gute Option für Leerzeichen. Schließlich können Ihrer Familie und Ihren Freunden mehrere Gemüsesorten gleichzeitig angeboten werden. Zucchini und Gurken sind ein tolles Duo. Das leichte Aroma von Knoblauch und Kräutern macht das Gemüse heller im Geschmack.
Sie können das Werkstück in einem normalen Schrank in der Wohnung aufbewahren. Vor dem Servieren ist es besser, das sortierte Gemüse in einem Glas im Kühlschrankregal zu kühlen.
Vilkin. Profi ist eine einzigartige kulinarische Gemeinschaft. Hier finden Sie immer bewährte Rezepte für jeden Geschmack.
Zutaten:
Zucchini - 300 g
Gurken - 350 g
Dill, Petersilie - 2 Zweige
Knoblauch - 1 Nelke
Wasser - 600 ml
Essig 9% - 1 EL
Salz - 1 Esslöffel
Zucker - 1 Esslöffel
Beschreibung:
Bereiten Sie alle Produkte gemäß der Liste vor. Nimm ein Literglas. Sie können zwei halbe Liter Gläser verwenden. Behälter gründlich waschen, bequem sterilisieren. Kochen Sie den Deckel 10 Minuten lang in kochendem Wasser.
Die Gurken vorwaschen und in kaltes Wasser tauchen, einige Stunden ruhen lassen. Eine so einfache Manipulation macht sie knusprig.
Zucchini waschen und in große Scheiben schneiden.
Stellen Sie saubere Kräuter und eine geschälte Knoblauchzehe auf den Boden eines sterilen Glases.
Füllen Sie den Behälter mit Gurken und Zucchini. Schütteln Sie dabei das Glas ein paar Mal, damit das Gemüse dichter liegt.
Bringen Sie sauberes Wasser auf dem Herd zum Kochen. Gurken und Zucchini mit kochendem Wasser übergießen. Lassen Sie das Gemüse 15 Minuten dämpfen.
Nach einer Weile das Wasser in eine Kelle gießen, kochen und 15 Minuten lang in das Glas zurückkehren. Die dreifache Gießmethode erspart uns zusätzliche Sterilisation.
Lassen Sie dann das Wasser zurück in den Eimer. Salz und Zucker hinzufügen. Die Marinade einige Minuten kochen lassen, den Essig einfüllen und vom Herd nehmen.
Gießen Sie die Marinade in das Glas und verschließen Sie es sofort fest. Drehen Sie die Drehung um, wickeln Sie sie ein und lassen Sie sie einen Tag lang stehen.
Bewahren Sie das Werkstück im Keller oder Schrank auf.
Fröhliche Brötchen!
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