Haferbrei ist eines der Hauptgerichte der russischen Küche. Früher galten alle Gerichte, die aus gehackten Produkten gekocht wurden, als Brei. Sie könnten von Zwieback, Erbsen, Fisch, Karotten stammen. Darüber hinaus wurde dieses Gericht immer für jedes wichtige Ereignis vorbereitet: für die Geburt und Taufe eines Kindes, für eine Beerdigung, für Weihnachten und Weihnachten, für eine Hochzeit.
Weizenbrei war früher einer der beliebtesten, und der beste und leckerste war einer, der aus einem speziellen Müsli namens Grieß gekocht wurde. Dann war es jedoch teuer, so dass sich nur sehr wohlhabende Leute ein solches Gericht leisten konnten.
In unserer Zeit hat Brei seine Popularität nicht verloren. Fast jede Hausfrau bereitet es zum Frühstück vor, es ist ein wesentlicher Bestandteil der Babynahrung. Jetzt ist alles viel einfacher: Es gibt jetzt viele Optionen für Weizengrütze (dies ist Grieß, Hirse, Bulgur und Vollkornweizen). Auch die Technik hilft uns: Das Kochen von Brei in einem Multikocher ist ein wahres Vergnügen! Nichts brennt, läuft nicht weg, abends können Sie alle Produkte in die Schüssel geben und morgens können Sie ein fertiges Gericht bekommen.
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Zutaten:
Weizengrütze - 4 Esslöffel
Milch - 1,5 Tassen
Salz - 1 Prise
Zucker - 1 Esslöffel
Butter - 30 g.
Schritt für Schritt Rezept:
Bereiten Sie alle Produkte vor, um Weizenbrei in Milch in einem Slow Cooker zu kochen. Sortieren Sie die Grütze, entfernen Sie überschüssige Rückstände und spülen Sie sie mehrmals unter fließendem Wasser ab, bis sie transparent sind. Sie können jede Version von Weizen verwenden, ich habe Bulgur.
Ich empfehle die Einnahme von Milch mit mittlerem Fettgehalt - 2,5%. Für eine leichtere Version können Sie es mit Wasser halbieren, für eine herzhafte und reichhaltige Version mit 10% Sahne kochen. Traditionelles Öl - 82,5%.
Gießen Sie Weizenkörner in die Multicooker-Schüssel.
Salz, Zucker hinzufügen. In diesem Stadium können Sie alle Zusatzstoffe und Aromen hinzufügen: Zimt, Vanille, Trockenfrüchte, Beeren, Kokosnuss und Kakao.
Milch einfüllen.
Butter hineinlegen. Schalten Sie den "Milchbrei" -Modus ein. Die Garzeiten variieren je nachdem, welchen Weizen Sie verwenden. Bulgur, Grieß werden traditionell etwa 15 Minuten lang gekocht. Wenn Sie ein Vollkorngetreide haben, muss der Zeitraum auf 40 Minuten verlängert werden.
Milchweizenbrei ist fertig.
Guten Appetit!
Servieren Sie den Brei sofort, heiß! Für Kinder empfehle ich eine Dessertversion: mit Beeren, Früchten und Kekse. Für Erwachsene - mit Butter. Dieses Gericht wird sicher jedem gefallen!
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