Dieser Apfelkuchen kann das ganze Jahr über gebacken werden - während der neuen Erntezeit, an Fastentagen und für eine freundliche Teeparty. Ein knuspriger Korb ist mit zarten, duftenden, mit Zimt getränkten, gebackenen Apfelscheiben gefüllt. Schön, einfach und lecker.
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Zutaten:
Mehl - 180 g
Zucker - 60 g
Pflanzenöl - 2 EL. l.
Soda - 0,5 TL l.
Zitronensaft - 1 TL l.
Wasser - 100 ml
Äpfel - 2 Stk.
Zimt nach Geschmack
Schritt für Schritt Rezept:
Um einen offenen mageren Kuchen mit Äpfeln (oder anderen Früchten) zu backen, nehmen Sie die aufgeführten Lebensmittel.
Backpulver kann durch Backpulver ersetzt werden. Mit Essig oder Zitronensaft schaumig machen. Und das Backpulver sofort werfen, in Mehl trocknen.
Geeignet ist jedes raffinierte Pflanzenöl mit neutralem Aroma. Form - 22-25 cm Durchmesser.
Mischen Sie zuerst die trockenen Zutaten: Weizenmehl, halb granulierter Zucker (30 Gramm). Viele fügen eine Prise Salz hinzu.
Soda separat mit Zitronensaft oder Essig gießen, löschen.
Fügen Sie dem Mehl Trinkwasser und gelöschtes Soda hinzu.
Pflanzenöl einfüllen. Wir kneten den Teig mit unseren Händen. Variieren Sie die Menge an Wasser oder Mehl nach Bedarf.
Der Teig sollte weich, geölt und leicht klebrig sein. Mach es nicht fest, hart oder steif. Lassen Sie die Textur bröckelig abblättern.
Ziehen Sie den Teig ohne Nudelholz mit den Fingern mit einem dünnen Kuchen in einem Backbehälter heraus. Wir heben das niedrige Brett an. Stellen Sie sicher, dass die Dicke des Korbs gleichmäßig ist. Dann wird die Quiche selbst gleichmäßig gebacken.
Schneiden Sie süß-saure und kräftige Äpfel in Scheiben. Wir legen sie in einem Kreis entlang der Seite und füllen die Mitte aus.
Mit dem restlichen Zucker und gemahlenem Zimt bestreuen. Wir backen einen mageren Apfelkuchen im vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten lang bei einer Temperatur von 190 Grad.
Abkühlen lassen.
Servieren Sie unseren hausgemachten Apfelkuchen mit einem Bissen Tee oder andere Getränke.
Guten Appetit!
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