#newyear Ehemann liebt diesen Kuchen, aber kürzlich gekaufte Kuchen sind ehrlich gesagt überhaupt nicht lecker. Und ich erinnerte mich, dass ein Kollege einmal selbstgebackenen Kuchen mit zur Arbeit brachte. Genau das "Prag". Wir haben das ganze Büro nach einem Rezept gefragt und so habe ich endlich diesen Kuchen gebacken. Er ist bezaubernd. #kuchen # Prager #kuchen
Zutaten: Art Sugar, Art Sour Cream, Eier, TL Soda, EL Mehl, Kondensmilch, EL Kakao, Sahne, Butter, Kondens Milch, Glasur, EL Zucker, EL Kakao, EL Milch, Butter, Essigsäure, Imprägnierung, Art. kochendes Wasser, Art. Zucker, Cognac, Rum
Kochmethode:
Wir kombinieren die Zutaten für den Teig: Zucker, Sauerrahm, Eier, Kondensmilch, Kakao, Soda und Mehl. Wir kneten den Teig. Es sollte eine pfannkuchenartige Konsistenz haben. Wir backen 3 Kuchen (Durchmesser 20-22 cm).
Für die Sahne: Die weiche Butter (eine halbe Stunde vor dem Garen aus dem Kühlschrank nehmen) und die Kondensmilch aufschlagen.
Zum Imprägnieren: Zucker in kochendes Wasser geben, umrühren, bis er aufgelöst ist, und Cognac oder Rum einschenken.
Die Kuchen einweichen. Die vollständig abgekühlten Kuchen bestreichen wir mit Sahne. Es ist ratsam, es zur Stabilisierung in den Kühlschrank zu stellen (mindestens 2 Stunden).
Zuckerguss kochen: Zucker, Milch, Kakao und Butter mischen. Bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren etwa 3 Minuten zum Kochen bringen. Und am Ende 5-7 Tropfen Essigsäure hinzufügen (nicht mehr). Abkühlen lassen und den ganzen Kuchen abdecken. Wir stellen es in den Kühlschrank. Guten Appetit. Stellen Sie sicher, dass Sie es kochen, ich bin sicher, Sie werden sich darin verlieben.