Mannik ist ein häufiger Gast an unserem Tisch. Immerhin sind diese Kuchen eine Art Lebensretter. Sie kochen schnell, die Produkte sind erschwinglich und Sie benötigen keine besonderen Fähigkeiten: Mischen Sie alle Zutaten, gießen Sie sie in eine Form und schicken Sie sie in den Ofen. Trotz der Einfachheit dieses Prozesses erweisen sich Grießkuchen immer als schick. Sie haben eine zarte, samtige Textur, köstliche goldene Seiten und ein göttliches Aroma. Kaum jemand wird ein Stück einer solchen Delikatesse ablehnen, besonders kleine Feinschmecker und wahre Kenner von Süßigkeiten.
Es gibt viele Rezepte für die Herstellung von Grießkuchen, aber heute möchte ich eine der meiner Meinung nach erfolgreichsten Optionen anbieten - Manna auf Kefir ohne Mehl. Aufgrund des Fehlens einer Mehlzutat wird es luftiger, leichter und zarter, aber gleichzeitig ist es perfekt geschnitten und zerbröckelt nicht.
Ich empfehle es zu versuchen!
Vilkin. Profi ist eine einzigartige kulinarische Gemeinschaft. Hier finden Sie immer bewährte Rezepte für jeden Geschmack.
Zutaten:
Grieß - 1 Glas
Kefir - 1 Glas
Zucker - ½ Tasse
Hühnerei - 2 Stk.
Backpulver - 1 TL
Butter - zum Schmieren der Form
Schritt für Schritt Rezept:
Bereiten Sie Produkte gemäß der Rezeptliste, eine Auflaufform mit einem Durchmesser von 18 cm, Pergamentpapier und einen 200-ml-Messbecher vor.
Kefir in eine geeignete Schüssel geben und Grieß hinzufügen.
Gründlich mischen und 20-30 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen.
Das fermentierte Milchprodukt sollte nicht kalt sein, daher nehmen wir es vorab oder unmittelbar vor dem Kochen aus dem Kühlschrank und erhitzen es in der Mikrowelle, bis es warm ist.
Nach der angegebenen Zeit nimmt das Getreide die gesamte Feuchtigkeit auf und quillt merklich auf.
Eier und Kristallzucker getrennt mischen. Mit einem Mischer die Masse glatt rühren. Es ist wünschenswert, dass einige der Kristalle Zeit haben, sich aufzulösen. Dann die Ei-Zucker-Mischung in den gequollenen Grieß geben.
Vorsichtig mischen, um Luftblasen nicht zu zerstören.
Schalten Sie den Ofen um 180 Grad ein und bereiten Sie die Form vor. Decken Sie den Boden mit Pergament ab und fetten Sie die Seiten großzügig mit Butter ein. Den Teig übertragen und flach drücken.
Lassen Sie uns das Formular mit Grießkuchen für 35-40 Minuten in den vorbereiteten Ofen schicken. Manna sollte bis zu einer schönen goldenen Farbe gebacken werden.
Um die Bereitschaft zu gewährleisten, sollten die Backwaren vor dem Herausnehmen in der Mitte mit einem Holzspieß durchbohrt werden. Wenn es trocken bleibt, ist der Kuchen vollständig gebacken.
Vorsichtig auf den Rost legen und vollständig abkühlen lassen.
Das ist alles. Das zarteste, lockerste, krümeligste und sehr schmackhafte Manna, gemischt mit Kefir ohne Mehlzusatz, kann auf dem Tisch serviert werden.
Schneiden Sie den Kuchen vor dem Servieren in Portionen und brauen Sie eine Tasse Duft Tee.
Guten Appetit!
Wenn Ihnen das Rezept gefällt, gefällt es Ihnen (der Autor wird sich sehr freuen!) Und speichern Sie es in sozialen Netzwerken.
Alle Rezepte unseres Autors finden Sie auf der Website: https://vilkin.pro
Besuchen Sie uns, lesen Sie, kommentieren Sie, kochen Sie und teilen Sie Ihre Ergebnisse!
Alle kulinarischen Inspirationen :)
Dein Freund und Helfer, Vilkin!