Eines meiner Lieblingsgerichte, das ich oft koche, ist ein Salat mit gebratenen Pilzen. Es wird immer lecker und befriedigend, nahrhaft. Zum Dressing verwende ich gerne Pflanzenöl, gemahlenen aromatischen Pfeffer. Auf Wunsch passt hier ein Löffel dicke Sauerrahm perfekt.
Versuchen Sie, die köstlichsten Gurken so zu wählen, dass sie mäßig sauer und knusprig sind. Wir werden dem Gericht sicherlich einige Dosenerbsen hinzufügen, in Kombination mit den restlichen Zutaten wird ein unvergleichliches Ergebnis erzielt.
Sie können einen solchen Salat sowohl unabhängig als auch mit verschiedenen Beilagen auf den Tisch bringen.
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Zutaten:
Champignons - 300 g
Eingelegte Gurken - 3 Stück
Kartoffeln - 2 Stk.
Erbsen in Dosen - 80 g
Pflanzenöl - 2 EL.
Salz, Pfeffer - nach Geschmack
Beschreibung:
Essen zubereiten.
Die Champignons waschen und trocknen, danach können sie geschält werden. In kleine Würfel oder beliebige Segmente schneiden. Die Pfanne aufwärmen, einen Löffel Öl einfüllen und die Pilze 4-5 Minuten braten.
Die Kartoffeln am Vortag kochen und abkühlen lassen, schälen. In mittelgroße Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
Sie können sogar Gurkenfass wählen, kräftig. In Würfel schneiden und in eine Salatschüssel geben.
Öffnen Sie ein Glas Erbsen und senden Sie sie an die restlichen Zutaten.
Die gebratenen Pilze leicht abkühlen lassen und in eine Schüssel geben.
Vor dem Servieren des Salats mit gebratenen Pilzen und Kartoffeln mit Öl würzen und eine Prise Salz und Pfeffer hineingeben.
Guten Appetit!
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