Lavash-Brötchen sind sehr nahrhaft, lecker und nützlich als Snack sowie als leichter Nachmittagssnack oder zweites Frühstück. Kinder lieben diese Brötchen sehr, da sie Döner ähneln. Aber im Gegensatz zu ihr oder anderen Fastfoods enthalten unsere Brötchen nur frische Kräuter, Gemüse und gebratenes Hähnchenfilet - keine scharfen Gewürze in Form von koreanischen Karotten. Die einzige Zutat, die hier nicht nützlich ist, ist Mayonnaise, und dann gibt es nicht viel davon, und es wird für die Saftigkeit benötigt.
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Zutaten:
Lavash - 2 Stk.
Paprika - 1 Stck.
Hähnchenfilet - 300 g
Karotten - 1 Stck.
Paprika - 1 TL l.
Pflanzenöl - 3 EL. l.
Mayonnaise - 2 EL l.
Frische Gurke - 1 Stck.
Salatblätter nach Geschmack
Salz - 1 Stk.
Schritt für Schritt Rezept:
Wir bereiten die notwendigen Produkte gemäß der Liste vor. Wir waschen Gemüse und Kräuter.
Gemüse ist austauschbar. Sie können beispielsweise etwas ersetzen oder etwas hinzufügen. Mayonnaise kann durch ersetzt werden
Käsesauce für Nudeln oder Ketchup.Wir waschen das Hähnchenfilet unter fließendem Wasser und trocknen es mit einer Serviette. Schneiden Sie das Fleisch in schmale und lange Streifen gleicher Breite.
Die Filets mit Salz und Paprika bestreuen, mischen und 10 Minuten ruhen lassen.
In der Zwischenzeit die Paprika zubereiten. Wir schneiden es, entfernen es von Samen. Wenn möglich, in lange Streifen schneiden.
Das Pflanzenöl erhitzen, das Hähnchenfilet in die Pfanne geben. Bei starker Hitze 5-6 Minuten goldbraun braten, dabei gelegentlich umrühren.
Dann reduzieren wir die Hitze auf ein Minimum, decken die Pfanne mit einem Deckel ab und kochen weitere 8-10 Minuten. Das fertige Filet auf einen Teller legen.
Die Pfefferstreifen in derselben Pfanne anbraten. Dann übertragen wir es auch auf einen Teller.
Schneiden Sie die Gurke in lange Streifen von 0,5 cm Dicke.
Drei geschälte Karotten auf einer koreanischen Gemüsereibe. Die Späne etwas mit Salz bestreuen und mischen.
Wir schneiden jeden Lavash in drei Teile. Legen Sie Salatblätter, jeweils eine kleine Mayonnaise auf den Rand. Auf Wunsch mit geriebenem Knoblauch bestreuen.
Als nächstes legen Sie die gebratenen Streifen von Hähnchenfilet und Paprika.
Dann - Gurkenstrohhalme und Karotten. Stecken Sie den Boden des Fladenbrots ein und bedecken Sie die Füllung.
Wir wickeln die Rollen so ein, dass der obere Teil offen bleibt.
Lavash-Brötchen sofort nach dem Kochen mit Hühnchen, Salat und Gemüse servieren.
Guten Appetit!
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