Buchweizen ist der Champion unter den Getreidesorten in Bezug auf die Kochfrequenz. Jeder weiß, wie nützlich und nahrhaft es ist. Es wird sowohl von Kindern als auch von Erwachsenen geliebt und gegessen. Es gibt jeden Tag mehr Möglichkeiten, Buchweizen zu kochen. Es wird gekocht, gebacken, Schnitzel daraus gemacht, Pfannkuchen gebraten, Brot gebacken und so weiter.
Heute bereiten wir ein sehr einfaches, aber dennoch leckeres und gesundes Gericht zu - Buchweizen mit Gemüse in einem Slow Cooker. In letzter Zeit wird in diesem wunderbaren Kessel zunehmend Getreide gekocht. Selbst für eine nicht sehr geschickte Hausfrau, deren Brei sich früher als Klumpen herausstellte, kocht der Multicooker ihn selbst bröckelig und lecker. Dies erleichtert die Arbeit erheblich und spart Zeit.
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Zutaten:
Buchweizen - 1 Glas
Zwiebeln - 1 Stck.
Pflanzenöl - 1 Esslöffel
Gefrorenes Gemüse - 400 Gramm
Salz nach Geschmack
Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Schritt für Schritt Rezept:
Bereiten Sie alles zu, was Sie brauchen. Ich habe ein Set gefrorenes Gemüse verwendet, nämlich: Karotten, Paprika, Kürbis, grüne Erbsen, grüne Bohnen, Tomaten. Jetzt ist nicht die Jahreszeit, deshalb bereite ich oft Gerichte aus diesen gefrorenen Gemüsemischungen zu. Sie sind viel gesünder als das Gemüse, das Sie im Winter in Supermärkten kaufen können. Es ist wichtig, dass sie in der Saison eingefroren wurden, als sie nur aus dem Garten stammten, und wenn sie schnell eingefroren wurden, verlieren sie fast nicht ihre Eigenschaften. Wenn Sie im Sommer-Herbst-Zeitraum Buchweizen nach diesem Rezept kochen, verwenden Sie natürlich frisches Gemüse.
Pflanzenöl in eine Schüssel geben und fein gehackte Zwiebeln hinzufügen. Installieren Sie es im Multikocher, schalten Sie ein: Modus - "Braten", Garzeit - 10 Minuten. Die Zwiebeln 3-4 Minuten bei geöffnetem Deckel kochen.
Sie müssen kein Gemüse auftauen. Es reicht aus, sie nur unter fließendem Wasser abzuspülen und auf ein Sieb zu werfen, damit überschüssiges Wasser Glas ist.
Buchweizen sortieren und abspülen. Lassen Sie die gesamte Flüssigkeit abtropfen.
Fügen Sie der Zwiebel Gemüse hinzu. Bis zum Ende des Programms weitere 5-7 Minuten kochen lassen. Dann Buchweizen, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
Gießen Sie gekochtes Wasser in eine Schüssel. Stellen Sie das Programm "Haferbrei" ein und kochen Sie Buchweizen mit Gemüse bis zum Piepton. Mein Slow Cooker kocht in diesem Modus 20 Minuten lang.
Nach Programmende wechselt der Multikocher in den "Heiz" -Modus. Lassen Sie den Brei weitere 10-15 Minuten köcheln.
Als Beilage oder Beilage servieren. Auf Wunsch kann fertiger Buchweizenbrei mit Gemüse mit Butter aromatisiert werden.
Wenn Sie keine Zeit oder Lust haben, müssen Sie Zwiebeln und anderes Gemüse nicht vorbraten. Sie können alle notwendigen Zutaten in die Schüssel geben, Wasser hinzufügen und sofort im "Haferbrei" -Modus kochen. Es wird auch lecker ausfallen.
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