Ein sehr leckeres und befriedigendes Gericht, für dessen Zubereitung Sie praktisch keine Mühe aufwenden müssen, sind gedünstete Kartoffeln mit Fleisch in einem Slow Cooker. Die Technik selbst schmort das Gericht so, dass die Gemüsescheiben ganz und saftig bleiben und die Schweinefleischstücke einen delikaten Geschmack haben.
Es ist ratsam, Schweinerippchen oder Schweinebauch zu kaufen, da das Fleisch dank der fettigen Schicht viel schneller kocht. Wenn Sie jedoch Rindfleisch verwenden, schmoren Sie es zuerst etwa 30 Minuten lang und geben Sie dann die geschnittenen Kartoffeln in einen Behälter. Andernfalls besteht die Gefahr, dass zähes Fleisch und Gemüse in Kartoffelpüree gekocht wird!
Vergessen Sie nicht Zwiebeln oder Frühlingszwiebeln sowie Gewürze, Gewürze oder Kräuter, um dem Gericht Geschmack und Aroma zu verleihen.
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Zutaten:
Schweinerippchen - 400 g
Kartoffeln - 3 Stk. (groß)
Zwiebeln - 1 Stck.
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Wasser - 1,5 EL.
Gewürz für Fleisch - 0,5 TL.
Lorbeerblatt - 3 Stk.
Wie man kocht:
Essen zubereiten.
Schweinerippchen oder Schweinebauch in Wasser abspülen, Filme und Venen abschneiden und in Portionen schneiden. Wenn Sie Rippen verwenden, versuchen Sie, diese so zu schneiden, dass in jedem Stück ein Knochen verbleibt. Legen Sie den Aufschnitt in eine tiefe Schüssel oder Salatschüssel.
Kartoffelknollen und Zwiebel schälen, in Wasser abspülen. Schneiden Sie die Kartoffeln in Scheiben und die Zwiebeln in halbe Ringe. In den Behälter zum Fleisch geben.
Fügen Sie Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu, mischen Sie alles vorsichtig mit leichtem Druck, damit die Gewürze in die Scheiben aufgenommen werden.
Geben Sie den Inhalt des Behälters in die Multicooker-Schüssel. Das Fleisch mit Gewürzen bestreuen und Lorbeerblätter hinzufügen. Gießen Sie heißes Wasser ein und aktivieren Sie 50 Minuten lang den Modus "Eintopf" oder "Fleisch" auf der Fahrzeugplatine. Schließen Sie den Deckel des Multikochers.
Sie müssen die Auflaufform nicht umrühren, um die Kartoffelscheiben nicht zu zerdrücken. Hauptsache, das Wasser sollte den gesamten Inhalt der Schüssel leicht bedecken.
Öffnen Sie nach dem Tonsignal vorsichtig den Deckel des Geräts und lassen Sie Dampf ab, um sich nicht zu verbrennen. Probieren Sie das Gericht bei Bedarf - korrigieren Sie es, indem Sie etwas mehr Salz oder Gewürze und Gewürze hinzufügen.
Legen Sie die Multicooker-Eintöpfe mit Fleisch in Schalen und servieren Sie sie heiß, garniert mit Dill- oder Petersilienzweigen. Kann mit saurer Sahne oder anderen serviert werden Soße.
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