Dieses Gericht ist in meiner Familie sehr geliebt und wir bereiten sie 1-2 mal pro Monat an den Wochenenden. So wurde hier ein Rezept geboren, die Marinade nicht Kohlrouladen in den Saucen geben und im Ofen gebacken mit einer Mischung aus Gemüse kochen.
Gefülltes Kraut erhalten saftig, aromatisch und lecker. Versuchen Sie es!
Zutaten:
500 gr. Hackfleisch
0,5 Tassen gekochter Reis (4 EL. l. mit Folie)
200 gr. Pilz
2 Zwiebeln
Möhren
3 oder 3 mit Tomaten. l. Tomatenpaste
bulgarische Paprika
Kopfkohl (10-12 Füchse oder Peking)
2 Knoblauchzehen
1 h. l. Mehl
100 ml Sahne oder Sahne
Pflanzenfett
Salz
gemahlener schwarzer Pfeffer
Zubereitung:
1. Pilze und Zwiebeln hacken. Dann in Pflanzenöl gebraten.
2. Mischen Sie das Hackfleisch mit gebratenen Pilzen und fügen Sie den Reis. Kneten Füllung seine Hände homogen und klebrig zu werden.
3. Saison gehackt Salz und schwarzer Pfeffer. Ich empfehle auch trocken - Knoblauch, Paprika, Thymian. Trocknen Sie Knoblauch - wegen zu starkem Geschmack von frisch.
Es ist ein weiterer Trick bei der Herstellung von Kohlrouladen für Füllung - das die gehackten Tomaten.
Alle die Füllung bereit ist, in den Kühlschrank stellen, bestand lassen.
4. Für die Sauce, Marinade, schälen und hacken die zweite Zwiebel. Karotten raspeln.
Spasserovat Zwiebeln und Karotten in Pflanzenöl.
5. Tomaten waschen und in Würfel schneiden. Legen Sie die Tomaten zu den Zwiebeln und Karotten. Optional können Sie sie zuerst aus der Haut entfernen.
Sie können Sie die Tomaten in der ersetzen Tomatenmark.
Paprika, besser rot, sauber aus den Samen und fein hacken auch. Fügen Sie den Rest des Gemüses.
Simmer Sauce bei schwacher Hitze 5 Minuten.
6. In der Sauce fügen Sie den gehackten Knoblauch, Mehl und fügen Sie die saure Sahne (Sahne).
Dann fügen Sie ein wenig heißes Wasser. Gut mischen. Koch für 3-5 Minuten und vom Herd nehmen.
7. Mit Kohl entfernen Sie die Blätter, kochen für 1-2 Minuten für weiche oder Verwendung Peking.
8. Die Kohlblätter 1-1,5 Art gewickelt. l. Füllung, gefüllte Kohl bilden dichte Umschläge zu geben und alle Gerichte stellen zum Backen.
9. Gemüsesauce kühl bis warm an Pürierstab und Mischung bis glatt.
10. Salz und Pfeffer-Sauce, gieße dann über Kohlrollen.
11. Ofen vorheizen auf 200 Grad.
12. Legen Sie die Form mit Kohlrouladen in den vorgeheizten Ofen für 30 bis 40 Minuten.
Heiß servieren gestopft.
Guten Appetit!
Wie das?
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Sie ist nicht schwierig, aber ich bin glücklich :)))
Vielen Dank für die bis zum Ende lesen!