Möchten Sie ein köstliches, aromatisches Getränk erhalten, das die ganze Familie erfreut? Bereiten Sie dann ein Vitaminkompott aus Himbeeren und Johannisbeeren vor. Sie sind perfekt miteinander kombiniert und schaffen eine Harmonie des Geschmacks.
Ein solches Getränk kann nicht nur in der Beerensaison, sondern auch im Winter mit gefrorenen Johannisbeeren und Himbeeren gebraut werden. Alle Bestandteile des Kompots sind natürlich und gesund, sodass es im Gegensatz zu im Laden gekauften kohlensäurehaltigen Getränken sowohl von Kindern als auch von Erwachsenen konsumiert werden kann. Falls gewünscht, wird Zucker durch Honig ersetzt. Aber dann wird der Süßstoff kurz vor dem Servieren in die abgekühlte Flüssigkeit gegeben.
Dieses Kompott ist eine hervorragende Ergänzung zu hausgemachten Kuchen. Ich empfehle es zu versuchen!
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Zutaten:
Himbeeren - 50 g
Johannisbeere - 100 g
Zucker - 3 Esslöffel
Wasser - 500 ml.
Schritt für Schritt Rezept:
Bereiten Sie das für das Rezept aufgeführte Essen vor. Wenn Sie im Sommer Kompott kochen, müssen Sie die Beeren aussortieren, die verdorbenen und unreifen wegwerfen, sie dann in ein Sieb geben und unter einem leichten Strom kühlen Wassers abspülen. Verwenden Sie im Winter Rohlinge aus dem Gefrierschrank. In der Regel sind sie bereits vollständig einsatzbereit, sodass Sie sie nicht einmal auftauen müssen.
Johannisbeeren mit Himbeeren in einen Topf oder einen kleinen Topf geben und Kristallzucker hinzufügen. Das Verhältnis der Beeren kann unabhängig eingestellt werden. Um einen ausgeprägteren Johannisbeergeschmack zu erhalten, habe ich etwas mehr davon hinzugefügt. Was Zucker betrifft, hängt die Menge auch von den Beeren ab, nämlich wie sauer oder süß sie sind.
Gießen Sie den Inhalt des Topfes mit sauberem Wasser und schicken Sie ihn unter maximaler Hitze zum Herd. Bringen Sie die Flüssigkeit zum Kochen, reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie sie etwa 10 bis 15 Minuten lang, bis sich die Beeren vollständig auf dem Boden festgesetzt haben - dies ist das Hauptzeichen dafür, dass das Kompott fertig ist.
Während dieser Zeit erhält es eine helle Farbe, einen reichen Geschmack und ein Aroma. Nehmen Sie die Probe aus dem Getränk und fügen Sie bei Bedarf mehr Zucker hinzu. Lassen Sie es bei Raumtemperatur, bis es vollständig abgekühlt ist. Dann in einen Krug gießen und in den Kühlschrank stellen, und Sie können den Kindern eine warme Version dieses Getränks anbieten.
Köstliches Himbeer-Johannisbeer-Kompott ist fertig. Gekühlt in schönen Gläsern mit hausgemachtem servieren Backwaren.
Guten Appetit!
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