Heute bereiten wir eines der vielseitigen Gerichte zu, das als Suppe oder als zweites serviert werden kann, wobei alle Arten von Gemüse, Salaten und Gurken hinzugefügt werden. Ich mag es, Kartoffeln mit einer Suppe zu schmoren und zu servieren, so dass es diese aromatische und reichhaltige Flüssigkeit mit Hühnergeschmack ist, die alle Bestandteile des Gerichts umhüllt.
Sie können gedünstete Kartoffeln mit Hühnchen in einem Topf auf dem Herd, in einem Ofen, in einem Slow Cooker oder sogar in einer Mikrowelle kochen. In diesem Rezept verwende ich Hühnertrommelstöcke, aber Sie können alle Teile des Vogels verwenden, sogar Flügel oder nur eine Lende. Fügen Sie optional einige Pilze hinzu, um eine zufriedenstellendere Option zu erhalten.
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Zutaten:
Kartoffeln - 300 g
Karotten - 1 Stck.
Zwiebeln - 1 Stck.
Knoblauch - 2 Nelken
Lorbeerblatt - 1 Stck.
Salz, Pfeffer, Kräuter - nach Geschmack
Gewürze - optional
Wasser - 400 ml
Beschreibung:
Bereiten Sie alle Komponenten gemäß der Liste vor: Wählen Sie Produkte aus und messen Sie die benötigte Menge basierend auf den Berechnungen der Familie.
Alle Kartoffelknollen schälen, waschen, etwas trocknen. Schneiden Sie sie in große Stücke. Für das Schmoren ist es wichtig, nicht alle Zutaten fein zu schneiden. Je größer alles ist, desto erfolgreicher wird das Ergebnis im Finale sein.
Zwiebel schälen, abspülen. In zwei Hälften schneiden und in Würfel schneiden.
Die Karotten schälen und gut waschen. Schneiden Sie es mit einer Küchenmaschine in grobe Riegel oder Würfel.
Nehmen Sie einen großen Topf oder Gosper, legen Sie Kartoffel-, Karotten- und Zwiebelscheiben hinein.
Spülen und trocknen Sie die Hähnchenkeulen und geben Sie sie in den Topf. Gießen Sie Salz, Pfeffer dort, fügen Sie Gewürze hinzu, wenn Sie gewünscht werden. Dann Knoblauch hinzufügen: in Granulat trocknen oder in Pulverform. Dann müssen Sie das Lorbeerblatt und ein paar geschälte Schnittlauche in die Pfanne werfen.
Gießen Sie heißes Wasser in einen Behälter mit allen Zutaten, so dass es alles leicht bedeckt. Mit einem Deckel abdecken. Bei schwacher Hitze 40 Minuten köcheln lassen. Nehmen Sie nach einer Weile eine Probe und stellen Sie das Gericht nach Geschmack ein.
Als nächstes ordnen Sie die Kartoffeln auf portionierten Tellern und bedecken Sie sie mit Ihren Lieblingshackkräutern.
Guten Appetit!
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