Wenn Sie noch nie in Ihrem Leben gebratene Knödel probiert haben, ist es jetzt an der Zeit, dies zu beheben! Um ein Gericht nach diesem Rezept zuzubereiten, können Halbzeuge in jedem Supermarkt oder in einem nahe gelegenen Geschäft gekauft werden. Es ist jedoch besser, die Knödel zu Hause mit einer Modellierform zu kleben.
Die frittierten Produkte schmecken wie kleine Kuchen aus magerem Teig mit Fleischfüllung - so etwas wie kleine Weißweine oder Pasteten. Sie sind sehr lecker und sogar Kinder essen sie gerne! Die Hauptsache ist, die Knödel nicht zu braten, obwohl sie immer noch danach streben, zu brennen. Verwenden Sie mittlere Hitze, um sie zum richtigen Zeitpunkt auf die andere Seite zu drehen. Ja, jeder Knödel muss von Hand gewendet werden.
Es ist ratsam, das Gericht mit frischen Kräutern und verschiedenen Saucen zu servieren: für Erwachsene - mit Knoblauch, für Kinder - mit saurer Sahne.
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Zutaten:
Gefrorene Knödel - 350 g
Pflanzenöl - 2 EL.
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Grüne zum Servieren
Wie man kocht:
Essen zubereiten. Tauen Sie die Knödel vor dem Kochen nicht auf - sie werden innen und außen perfekt gebraten. Wenn sie hausgemacht sind, schütteln Sie das Mehl leicht ab, damit es nicht im kochenden Öl verbrennt.
Gießen Sie das Pflanzenöl in die Pfanne, stellen Sie den Behälter auf den Herd und erhitzen Sie ihn bei mittlerer Hitze fast zum Kochen. Sobald es heiß ist, legen Sie die Fertiggerichte aus. Denken Sie daran, dass sie in kaltem Öl am Boden haften bleiben können! Decken Sie dann die Pfanne mit einem Deckel ab und kochen Sie die Knödel je nach Größe der Flamme ca. 2-3 Minuten lang. Es wird empfohlen, einen Glasdeckel zu verwenden, damit gebratene Halbfabrikate sichtbar sind.
Die Knödel selbst zeigen Ihnen, dass sie bereit sind, sich umzudrehen - sie werden wie Weihnachtskugeln von oben aufgeblasen. Nehmen Sie den Deckel vorsichtig ab, um zu verhindern, dass Kondenswasser in die Pfanne gelangt, und drehen Sie jedes mit einer Gabel oder einem Spatel auf die andere Seite. Zu diesem Zeitpunkt können Sie die Erwärmung auf ein Minimum beschränken, insbesondere wenn Sie viele Knödel braten.
Ohne zu bedecken, goldbraun braten und die Hitze abstellen.
Übertragen Sie die gebratenen Knödel sofort auf einen Teller, bis sie überschüssiges Fett aufgesaugt haben. Die gewaschenen frischen Kräuter hacken und auf die Schüssel streuen. Servieren mit Gurken, saure Sahne oder Mayonnaise, Ketchup.
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